Schab z wieprza na święta w ścierce gotowany
Mimo dzisiejszych metrowych opadów śniegu warto pamiętać, że nadchodzą Święta Wielkanocne. Na tradycyjne śniadanie ten schab będzie jak znalazł.
Potrzebujemy:
schab bez kości - ile kto ma, ile kto kupił,
4 łyżki suszonego majeranku,
2 łyżki suszonego tymianku,
2 łyżki suszonego rozmarynu,
3 ząbki czosnku,
1 łyżka pieprzu,
1 łyżka soli
oraz lnianą ściereczkę lub gazę oraz garnek do gotowania - wysoki z uszami po bokach (to ważne z przyczyn, które zostaną opisane.
Robimy to tak:
Schab parzymy wrzątkiem. Osuszamy najlepiej za pomocą papierowego ręcznika (lub odkurzaczem, tam gdzie wychodzi ciepłe powietrze). Nacieramy ziołami, solą, pieprzem i rozgniecionym czosnkiem. Delikatnie, tak, żeby otulinka z ziół i czosnku nam nie spadła schab ciasno owijamy w lnianą ściereczkę, której końce wiążemy gumką lub sznurkiem. Zostawiamy w lodówce na całą noc. Następnego dnia bierzemy garnek, który został opisany powyżej, napełniamy go wodą do wysokości 1/3. Schab wyjmujemy z lodówki i wykorzystując gumki lub sznurek z każdej strony przywiązujemy całość do uszu naszego garnka. UWAGA: schab nie może dotykać wody. Przykrywamy i gotujemy na parze po 25 minut z każdej strony (na małym ogniu niech sobie pyrka pomalutku). Schab wpuścić do środka tak, aby nie dotykał wody i przykryć garnek pokrywką. Wyjmujemy i zostawiamy niech sobie ostygnie w ściereczce. Po obejrzeniu 'Dziennika Brigdet Jones' muszę dodać, że nie stosujemy kolorowej ścierki ani kolorowych sznurków chyba, że chcemy mieć niebieski lub zielony schab.
Kroimy, przystrajamy, jemy. Można go chrzanić wielkanocnie śniadaniowo.
Może Cię zaciekawić
Ambulatoryjne badania KTG ponownie dostępne w szpitalu
Szpital Powiatowy w Limanowej informuje, że wznawia wykonywanie badań KTG w warunkach ambulatoryjnych, co umożliwia pacjentkom przeprowadzenie bada...
Czytaj więcej115-letnia kapliczka doczeka się remontu
Kapliczka, będąca częścią spadku po Michalinie i Marianie Górskich, została wzniesiona jako wotum dziękczynne w 1908 roku przez Józefa Górsk...
Czytaj więcejOstrzeżenie meteorologiczne: burze z porywami wiatru i opadami deszczu
Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej wydał dla obszaru powiatu limanowskiego ostrzeżenie meteorologiczne pierwszego stopnia dotyczące bur...
Czytaj więcejPodatki i sprawy finansowe przeniesione z urzędu do szkoły
Jak poinformowały władze samorządu, w związku z trwającą rozbudową budynku Urzędu Gminy Laskowa, od środy (15 maja) gminny referat finansowo-...
Czytaj więcejSport
Lider męczył się z Zalesianką
KS Biecz zwycięskiego gola zdobył w 70 minucie, po celnym uderzeniu Garstki z 18 metrów. ZALESIANKA ZALESIE – KS BIECZ 0:1 (0:0)...
Czytaj więcejFatalny ostatni kwadrans pierwszej połowy w wykonaniu Limanovii
BKS BOCHNIA – LIMANOVIA LIMANOWA 2:0 (2:0) 1:0 Tabor 35, 2:0 Skocz 41. Żółte kartki: K. Klimek dwie, Kasza, Tomal – Bandarenka dwie, K. P...
Czytaj więcejSokół Słopnice rozgromił czołowego rywala
SOKÓŁ SŁOPNICE – DUNAJEC NOWY SĄCZ 8:1 (2:0) Bramki: Augustyn, Kordeczka, Nowak dwie, Pach dwie, S. Porębski, Kwit. SOKÓŁ: Nędza ...
Czytaj więcejFilip Franczak piłkarzem roku w szkockiej lidze
- Młodzicy niedawno zapewnili sobie udział w Club Academy Scotland Performance League, mocno kończąc kampanię zwycięstwami zarówno z Ayr United...
Czytaj więcejPozostałe
Analitycy: ok. 2 mln gospodarstw domowych w Polsce bez dostępu do internetu szerokopasmowego
PIE zauważa, że okres pandemii pokazał, jak ważny jest powszechny dostęp do sieci szerokopasmowej. "W czasie pandemicznego zamknięcia szkół ok...
Czytaj więcej71. Berlinale: w konkursie głównym 15 filmów, m.in. Celine Sciammy, Marii Schrader i Xaviera Beauvoisa
71. Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Berlinie ze względu na pandemię i związane z nią obostrzenia odbędzie się w dwóch etapach. Od 1 do 5 mar...
Czytaj więcejNawet 250 mln zł Polacy wydadzą na produkty związane z tłustym czwartkiem
Szacuje się, że w każdy tłusty czwartek Polacy spożywają przeciętnie ok. 2,5 pączka na osobę – w sumie w skali kraju oznacza to blisko 100 ...
Czytaj więcejNaukowcy pracują nad portretem generacji 50+ w Europie
Badanie Zdrowia, Starzenia się Populacji i Procesów Emerytalnych „SHARE: 50+ w Europie" jest badaniem panelowym przeprowadzanym regularnie wśród...
Czytaj więcej
Komentarze (0)