Sałatka Cezar
Przepis inspirowany przepisem pewnej znanej australijskiej kucharki - Donny Hay. Nie jest to klasyczna sałatka Cezar, ale w tej wersji odpowiada mi najbardziej.
Składniki:
- Sałata rzymska
- jajko
- bekon = boczek = parę plasterków
- trochę syropu klonowego lub miodu wielokwiatowego
- starty parmezan
- grzanki z bułki
Sos:
- 1 jajko
- 2 małe anchois ( słone rybki rozpadną się w sosie i nadadzą mu bardzo fajny, słonawy smak)
- trochę sosu worcestershire ok. łyżki
- łyżka soku z cytryny
- olej rzepakowy
Przygotowanie:
Bekon smarujemy syropem klonowym lub miodem i zapiekamy na chrupko w piekarniku
Jajko gotujemy tak, aby żółtko było rzadkie w środku, a białko dobrze ścięte ( ok. 4-6 minut, dobrze jest wodę po włożeniu jajka zamieszać, tak żeby żółtko znalazło się w środku)
Do blendera : wbijamy jajko, dodajemy anchois, sos worcestershire, sok z cytryny - miksujemy stopniowo dolewając oleju czyli robimy sos majonezowy. Nie powinien być bardzo gęsty - jeśli jest rozcieńczamy go odrobiną wody, lejący sos lepiej pokryję sałatę.
Podajemy:
Sałate kroimy na pół, obok układamy ciepły bekon, jajko przecinam na pół, sałatę polewamy sosem i posypujemy parmezanem. Dodatkiem będą grzanki.
Uwielbiam tą sałatkę. Zachęcam do eksperymentowania z nowymi składnikami w kuchni jak anchois czy sos worcestershire - warto poznawać nowe smaki.
Może Cię zaciekawić
Ambulatoryjne badania KTG ponownie dostępne w szpitalu
Szpital Powiatowy w Limanowej informuje, że wznawia wykonywanie badań KTG w warunkach ambulatoryjnych, co umożliwia pacjentkom przeprowadzenie bada...
Czytaj więcej115-letnia kapliczka doczeka się remontu
Kapliczka, będąca częścią spadku po Michalinie i Marianie Górskich, została wzniesiona jako wotum dziękczynne w 1908 roku przez Józefa Górsk...
Czytaj więcejOstrzeżenie meteorologiczne: burze z porywami wiatru i opadami deszczu
Instytut Meteorologii i Gospodarki Wodnej wydał dla obszaru powiatu limanowskiego ostrzeżenie meteorologiczne pierwszego stopnia dotyczące bur...
Czytaj więcejPodatki i sprawy finansowe przeniesione z urzędu do szkoły
Jak poinformowały władze samorządu, w związku z trwającą rozbudową budynku Urzędu Gminy Laskowa, od środy (15 maja) gminny referat finansowo-...
Czytaj więcejSport
Lider męczył się z Zalesianką
KS Biecz zwycięskiego gola zdobył w 70 minucie, po celnym uderzeniu Garstki z 18 metrów. ZALESIANKA ZALESIE – KS BIECZ 0:1 (0:0)...
Czytaj więcejFatalny ostatni kwadrans pierwszej połowy w wykonaniu Limanovii
BKS BOCHNIA – LIMANOVIA LIMANOWA 2:0 (2:0) 1:0 Tabor 35, 2:0 Skocz 41. Żółte kartki: K. Klimek dwie, Kasza, Tomal – Bandarenka dwie, K. P...
Czytaj więcejSokół Słopnice rozgromił czołowego rywala
SOKÓŁ SŁOPNICE – DUNAJEC NOWY SĄCZ 8:1 (2:0) Bramki: Augustyn, Kordeczka, Nowak dwie, Pach dwie, S. Porębski, Kwit. SOKÓŁ: Nędza ...
Czytaj więcejFilip Franczak piłkarzem roku w szkockiej lidze
- Młodzicy niedawno zapewnili sobie udział w Club Academy Scotland Performance League, mocno kończąc kampanię zwycięstwami zarówno z Ayr United...
Czytaj więcejPozostałe
Analitycy: ok. 2 mln gospodarstw domowych w Polsce bez dostępu do internetu szerokopasmowego
PIE zauważa, że okres pandemii pokazał, jak ważny jest powszechny dostęp do sieci szerokopasmowej. "W czasie pandemicznego zamknięcia szkół ok...
Czytaj więcej71. Berlinale: w konkursie głównym 15 filmów, m.in. Celine Sciammy, Marii Schrader i Xaviera Beauvoisa
71. Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Berlinie ze względu na pandemię i związane z nią obostrzenia odbędzie się w dwóch etapach. Od 1 do 5 mar...
Czytaj więcejNawet 250 mln zł Polacy wydadzą na produkty związane z tłustym czwartkiem
Szacuje się, że w każdy tłusty czwartek Polacy spożywają przeciętnie ok. 2,5 pączka na osobę – w sumie w skali kraju oznacza to blisko 100 ...
Czytaj więcejNaukowcy pracują nad portretem generacji 50+ w Europie
Badanie Zdrowia, Starzenia się Populacji i Procesów Emerytalnych „SHARE: 50+ w Europie" jest badaniem panelowym przeprowadzanym regularnie wśród...
Czytaj więcej
Komentarze (0)