Sanepid skontrolował szkolne kuchnie. Temat “zaniedbań” i koniecznych remontów

Limanowa. Sanepid skontrolował zaplecza żywieniowe w miejskich szkołach. Kuchnie trzech placówek spełniają standardy, jedna – w ZSP nr 4 – wymaga pilnej modernizacji. Na ostatniej sesji Rady Miasta odbyła się dyskusja o nieprawidłowościach, wieloletnich zaniedbaniach oraz działaniach LDK w zakresie prowadzenia stołówek.

Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Limanowej na przełomie marca i kwietnia przeprowadziła kontrole w czterech miejskich placówkach: ZSP nr 1, SP nr 2, SP nr 3 i ZSP nr 4. 

Po ostatnich zmianach organizacji żywienia w szkołach, LDK musiał złożyć wniosek o wykreślenie z listy placówek nadzorowanych przez sanepid, a ponownych wpisów swoich stołówek do tego rejestru musiały indywidualnie dokonać miejskie szkoły. 

Jak informuje w odpowiedzi na nasze pytania Urząd Miasta Limanowa, pierwsze trzy szkoły spełniają warunki higieniczno-sanitarne. Problem pojawił się w przypadku ZSP nr 4. 

Jak uznano, tamtejsza kuchnia wymaga “kompleksowej modernizacji, obejmującej infrastrukturę techniczną i wyposażenie zaplecza żywieniowego, celem dalszego zapewniania wysokiego standardu higienicznego oraz pełnej funkcjonalności zakładu”. Placówka uzyskała warunkowy wpis do rejestru zakładów sanepidu ważny do końca tego roku, z obowiązkiem przeprowadzenia remontu.

Podczas ostatniej sesji Rady Miasta Limanowa radny Zbigniew Oleksy szczegółowo odniósł się do warunków panujących w szkolnych kuchniach, które przez ostatnie lata były prowadzone przez Limanowski Dom Kultury.

Byłem we wszystkich tych kuchniach w ramach komisji oświaty. Osoby pracowały w warunkach skrajnie fatalnych. W niektórych przypadkach wentylatory grawitacyjne były zardzewiałe i nie funkcjonowały. Zastanawiam się, jak jednostka prowadząca mogła prowadzić w takich warunkach działalność gospodarczą. Nagle okazało się, że teraz przejęły to szkoły i na dyrektorach ciąży obowiązek – albo zamknąć kuchnię, albo ją wyposażyć. Tam latem panuje temperatura 43 stopnie, nie działają wentylatory, otwierane są okna, drzwi, a pani, która wyjmuje garnek z kuchni, musi uklęknąć na podłodze – mówił radny Oleksy.

Radna Dorota Wójtowicz wskazała na jeszcze poważniejsze zagrożenie:

Byłam w jednej z kuchni i zobaczyłam, że kuchnia stoi na ziemi, a panie wyjmują dzieciom gorące posiłki z podłogi. To jest zagrożenie, to jest wbrew przepisom BHP. To jest narażenie na utratę zdrowia i życia tych pań, gdyby para buchła albo gdyby one się poparzyły – alarmowała radna Wójtowicz.

Dyrektor LDK Magdalena Szczygieł-Smaga odniosła się do tych zarzutów tłumacząc, że placówki zostały przejęte przez LDK w złym stanie technicznym. 

Przejęłam kuchnie w bardzo złym stanie. Gdybym chciała je wyremontować do odpowiedniego standardu, to takimi środkami nie dysponowałam. Mimo to LDK poczyniło nakłady w kwocie około 74 tys. zł. na najpilniejsze prace. Ale ja w ciągu pięciu lat nie odrobię lekcji, która była nieodrabiana przez kilkadziesiąt lat – wyjaśniała dyrektor LDK.

Dyrekcja LDK zaznaczyła również, że prowadzone przez nich zaplecza żywieniowe były regularnie kontrolowane przez sanepid, a wskazane ewentualne uchybienia były na bieżąco usuwane. W trakcie dyskusji podniesiono również kwestie prawne: LDK, który wziął szkolne kuchnie w użyczenie, zobowiązany był jedynie do ich utrzymania w “niepogorszonym stanie”. Radna Dorota Wójtowicz zwróciła uwagę, że przejęcie kuchni przez szkoły umożliwi pozyskanie zewnętrznych funduszy na remonty.

Wiceprzewodniczący Adam Król ocenił zmiany organizacyjne pozytywnie.

Pewne zaniedbania, tak jak pani słusznie stwierdziła, od lat były. Natomiast sam proces zmiany uważam za korzystny. Dobrze, że stołówki wróciły do szkół i dyrektorzy poradzą sobie z tym, aby poprawić warunki. Miasto powinno zrobić wszystko, żeby te zaniedbania wyprostować – mówił Adam Król.

Na razie, według informacji Urzędu Miasta, żadna z placówek nie musi zmieniać organizacji żywienia, ale ZSP nr 4 będzie musiał pilnie przeprowadzić wymagany remont.

Przy okazji powrócił temat kontroli Regionalnej Izby Obrachunkowej w Limanowskim Domu Kultury i niepodpisania protokołu przez Magdalenę Szczygieł-Smagę. Jak wyjaśniała dyrektor LDK, początkowe cztery uwagi pokontrolne dotyczące kuchni zostały ostatecznie oddalone, a kolegium RIO przyznało rację LDK, potwierdzając zgodność z prawem prowadzonej przez placówkę działalności gastronomicznej.