Mielone pod kapeluszem
LubiÄ™ i mielone i pieczarki. Prosty przepis z kartki z kalendarza ;-)
Składniki:
- 8 dużych pieczarek ( kapelusze będziemy nadziewać)
- 30 dag lub trochę więcej mielonego mięsa może być wieprzowe, może być mieszane wieprzowo-wołowe
- 1 większa cebula
- 1 czerwona papryka
- 1 szklanka przecieru pomidorowego dobrej jakości
- 20 dag parmezanu ( jeśli nie macie dodajcie inny ser o ostrym smaku ale najlepiej twardy tzw. długodojrzewający)
- oliwa lub olej
- ostra papryka w proszku
- tymianek
- bazylia
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Cebulę drobno kroimy, tak samo paprykę, którą pozbawiamy gniazda nasiennego
- Pieczarki myjemy, odsączamy. Odcinamy nóżki, siekamy je i podsmażamy na oliwie, zalewamy następnie przecierem pomidorowym, doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz suszonymi ziołami.
- Dusimy przez 10 minut na wolnym ogniu.
- Åšcieramy ser
- Mięso wkładamy do miski, razem z posiekaną papryką i cebulą, 3 łyżkami startego sera dodajemy szczyptę soli i świeżo zmielonego pieprzu. Wyrabiamy na gładką masę.
- Wkładamy masę mięsną do kapeluszy.
- Do naczynia w którym będziemy zapiekać wlewamy wcześniej przygotowany sos pomidorowy, na nim układamy grzyby. Pieczemy ok. pół godziny w temperaturze 190 stopni. 10 minut przed zakończeniem posypujemy resztą starego parmezanu.
Ja jadłam danie bez dodatków, ale fajnie będzie się komponować z sałatą w sosie winegret.
Smacznego !
Może Cię zaciekawić
Wójt: na 90% nowa gmina powstanie
W gminie Kamienica rozpoczęły się konsultacje w sprawie podziału istniejącego samorządu i utworzenia nowej gminy Szczawa. Pierwsze zebranie wiej...
Czytaj więcejMirosław Chrapusta wrócił do urzędu
Od półtora miesiąca stanowisko dyrektora Wydziału Prawnego i Nadzoru w Małopolskim Urzędzie Wojewódzkim w Krakowie znów pełni Mirosław Chrap...
Czytaj więcejŚladami artysty w dniu jego imienin
StanisÅ‚aw Dobrowolski pozostawiÅ‚ po sobie istotny element dziedzictwa zagórzaÅ„skiego regionu. Jak podkreÅ›lajÄ… kreatorzy lokalnej marki ZagórzaÅ...
Czytaj więcejEkonomiści prognozują spadek kursu euro i dolara
Jak podkreÅ›lajÄ… analitycy, na obecny poziom kursu zÅ‚otego wpÅ‚yw majÄ…, nie tylko wydarzenia gospodarcze, ale i polityczne. A ostatnio rzeczywistoÅ...
Czytaj więcejSport
Puchar Wiślanego Smoka z medalami dla limanowskich karateków
Organizatorem zawodów był Lisiecki Klub Karate Kyokushinkai. W rywalizacji sportowej wzięło udział 167 zawodników z 15 klubów województwa Podk...
Czytaj więcejChłopcy z Poręby Wielkiej z piłkarskim mistrzostwem powiatu
Organizatorem zawodów był ZPO- Międzyszkolny Ośrodek Sportowy Powiatu Limanowskiego oraz Powiatowy SZS Limanowa. Do zawodów zgłosiło się 12 ze...
Czytaj więcejWiadomo kiedy nowy sezon zacznie 4 liga
JAKO IV liga – pierwsza kolejka podobnie jak w ostatnich latach w pierwszy weekend sierpnia. W sierpniu rozegranych zostanie 7 kolejek. Zakończenie...
Czytaj więcejKaratecy przywieźli medale z Czarnogóry
Organizatorem wydarzenia był lider czarnogórskiego oddziału IKO Matsushima sensei Dragan Pesikan (4 Dan) i kierowany przez niego klub. Jako ciekawo...
Czytaj więcejPozostałe
Analitycy: ok. 2 mln gospodarstw domowych w Polsce bez dostępu do internetu szerokopasmowego
PIE zauważa, że okres pandemii pokazał, jak ważny jest powszechny dostęp do sieci szerokopasmowej. "W czasie pandemicznego zamknięcia szkół ok...
Czytaj więcej71. Berlinale: w konkursie głównym 15 filmów, m.in. Celine Sciammy, Marii Schrader i Xaviera Beauvoisa
71. Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Berlinie ze względu na pandemię i związane z nią obostrzenia odbędzie się w dwóch etapach. Od 1 do 5 mar...
Czytaj więcejNawet 250 mln zł Polacy wydadzą na produkty związane z tłustym czwartkiem
Szacuje się, że w każdy tłusty czwartek Polacy spożywają przeciętnie ok. 2,5 pączka na osobę – w sumie w skali kraju oznacza to blisko 100 ...
Czytaj więcejNaukowcy pracują nad portretem generacji 50+ w Europie
Badanie Zdrowia, Starzenia się Populacji i Procesów Emerytalnych „SHARE: 50+ w Europie" jest badaniem panelowym przeprowadzanym regularnie wśród...
Czytaj więcej
Komentarze (0)