Kurczak duszony
Potrawa jednogarnkowa - według brytyjskiej kucharki słynnej na całym świecie Nigelli Lawson. To rodzaj tzw. comfort food - proste, sycące danie i nie liczymy kalorii :-).
Składniki:
- 1 kurczak ekologiczny
- 2 marchweki
- dwa kawałki białe pora
- Trzy łodygi selera naciowego
- szklanka wina białego wytrawnego
- natka pietruszki pęczek
- listki laurowe
- zabek czosnku
- sól, pierz ziarnisty
- olej lub oliwa
Podajemy z : ryżem, koperkiem i musztardą !
Przygotowanie:
Zobacz również:Wyjmujemy garnek do smażenia / duszenia w którym zmieści się nasz kurczak pod przykryciem. Na dno garnka wlewamy olej lub oliwe - i kroimy czosnek ( na zimny olej, żeby nasz czosnek się nie spalił). Kurczakowi łamiemy żeberka ! kladziemy go na plecach mi mocno uciskamy pierś - wtedy się spłaszczy i wejdzie do garnka ;-). Kurczaka układamy na rozgrzanym oleju piersią do dołu - wtedy skórka zrobi się chrupiaca. A jak już się zrobi odwracamy go i wlewamy do garnka szklankę wina, wkładamy wszystkie warzywa i polewamy wodą ale tylko tyle, żeby zakryło nam warzywa - bulion ma być esencjonalny, Wrzucamy nasz zwiazany !!! peczek pietruszki posypujemy solą, dodajemy listek laurowy, oraz ziarnka pieprzu ( na wyczucie) i dusimy, aż mięso odejdzie od kości.
Bardzo smacznego !
Może Cię zaciekawić
Wygraj na Euro 2024: Najlepsze Strategie Zakładów Bukmacherskich i Bonusy na Start!
Stała stawka Strategia dotycząca tego, jak obstawiać podczas euro z Superbet, wynika z indywidualnych preferencji i możliwości użytkownika. Jed...
Czytaj więcej"Starajmy się pamiętać o tym, że jesteśmy Polakami"
Wydarzenie rozpoczęło się o godzinie 9:00 Mszą Świętą w intencji Ojczyzny, która miała miejsce w Bazylice Matki Boskiej Bolesnej. Eucharysti...
Czytaj więcej"Sprawa dla reportera" o Romach z Koszar (ZDJĘCIA)
W czasie wyemitowanego reportażu (zdjęcia realizowano w lutym) romskie dzieci mówiły przed kamerą, że są przezywane, wyśmiewane, napadane...
Czytaj więcejBiskupi o zmianach w organizacji lekcji religii
Rada Stała Konferencji Episkopatu Polski zebrała się w jasnogórskim sanktuarium w wigilię uroczystości Matki Bożej Królowej Polski, pod przewo...
Czytaj więcejSport
Sandecja spadła do III ligi
Przed rokiem sądeczanie spadli z I ligi. Po kolejnym sezonie muszą pogodzić się z kolejną degradacją. Sandecja do III ligi wraca po 18 lata. Prz...
Czytaj więcejPiłkarski weekend: od IV ligi do Klasy B
IV LIGA MAŁOPOLSKA: Kalwarianka Kalwaria Zebrzydowska - Niwa Nowa Wieś, 4 maja, 17:00 Glinik Gorlice - Unia Oświęcim, 4 maja, 17:00 ...
Czytaj więcejUstalono terminy barażów dla wicemistrzów Klasy A
Zwycięzcy Klasy A awansują bezpośrednio do ligi okręgowej. Wicemistrzów czeka jeszcze szansa w barażach. 22 czerwca odbędzie się pierwszy mecz...
Czytaj więcejMateusz Wroński „Tusik” kończy współpracę z Limanovią
W klubie pełnił także inne role, m.in. spikera czy tez promował drużyny przez kontakty z mediami. Dzisiaj Mateusz Wroński znany środowisku spor...
Czytaj więcejPozostałe
Analitycy: ok. 2 mln gospodarstw domowych w Polsce bez dostępu do internetu szerokopasmowego
PIE zauważa, że okres pandemii pokazał, jak ważny jest powszechny dostęp do sieci szerokopasmowej. "W czasie pandemicznego zamknięcia szkół ok...
Czytaj więcej71. Berlinale: w konkursie głównym 15 filmów, m.in. Celine Sciammy, Marii Schrader i Xaviera Beauvoisa
71. Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Berlinie ze względu na pandemię i związane z nią obostrzenia odbędzie się w dwóch etapach. Od 1 do 5 mar...
Czytaj więcejNawet 250 mln zł Polacy wydadzą na produkty związane z tłustym czwartkiem
Szacuje się, że w każdy tłusty czwartek Polacy spożywają przeciętnie ok. 2,5 pączka na osobę – w sumie w skali kraju oznacza to blisko 100 ...
Czytaj więcejNaukowcy pracują nad portretem generacji 50+ w Europie
Badanie Zdrowia, Starzenia się Populacji i Procesów Emerytalnych „SHARE: 50+ w Europie" jest badaniem panelowym przeprowadzanym regularnie wśród...
Czytaj więcej- Wygraj na Euro 2024: Najlepsze Strategie Zakładów Bukmacherskich i Bonusy na Start!
- "Starajmy się pamiętać o tym, że jesteśmy Polakami"
- "Sprawa dla reportera" o Romach z Koszar (ZDJĘCIA)
- Biskupi o zmianach w organizacji lekcji religii
- Biskupi: wymagania związane z tzw. ustawą Kamilka wpisują się w kościelne standardy
Komentarze (6)