Zupa krem z cukinii
Warzywa obrodziły. Cukinia o tej porze jest wyjątkowo smaczna. Najlepsze są te średniej wielkości - albo całkiem małe - duże mają dużo pestek na przykład.
Składniki:
1 cebula
3 nieduże cukinie
2-3 ząbki czosnku
¾ litra bulionu
sól, pieprz
spora garść świeżo oberwanych listków tymianku
1/3 szklanki śmietanki 12% (a nawet pół szklanki, gdy ktoś lubi)
oliwa lub masło do smażenia
szczypiorek do posypania
Obrywamy listki tymianku.
Cebulę obieram, kroję w piórka, podsmażam na oliwie lub na maśle aż zmięknie. Nie rumienimy cebuli.
Gdy cebula się smaży obieramy cukinie. Przekrawamy na pół i jeśli cukinie są już wieku wskazującym na duże doświadczenie życiowe, to łyżką wybieramy nasiona (bardzo niedokładnie). Kroimy cukinie w kostkę.
Miażdżymy lekko czosnek płaską, obieramy i kroimy na plasterki. Dodajemy do cebuli na około minutę, a potem dokładamy cukinię. Dodajemy sól, pieprz i tymianek. Smażymy kilka minut.
Warzywa zalewamy gorącym bulionem i gotujemy do miękkości. Potem dokładnie miksujemy, sprawdzamy czy nie trzeba doprawić i na koniec dodajemy śmietankę. Zagotowujemy
Przed podaniem ewentualnie posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Można dorzucić prażone ziarna słonecznika.
Pyszna z bagietką, grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Smacznego !
Może Cię zaciekawić
Groźby w wiadomościach, noże w szkołach
Małopolska policja przekazała informacje o działaniach podejmowanych po zgłoszeniach dotyczących bezpieczeństwa w szkołach. Małopolska policj...
Czytaj więcejPatrole przy szkołach. Policyjny negocjator o "krwawym piątku" i panice w społeczeństwie
W czwartek (8 października) na grupach w internetowych komunikatorach pojawiły się apele, by rodzice zostawili dzieci w domach w związku z zapowie...
Czytaj więcejKoniec poszukiwań 47-latki
Pochodząca z Limanowszczyzny 47-latka została odnaleziona na terenie Krakowa. Poszukiwania zakończyły się w czwartek (8 października). Kobieta ...
Czytaj więcejFala fałszywych alarmów i żartów po tragedii. Ponad 10 tysięcy skontrolowanych szkół, 10 osób zatrzymanych
O kontrolach i zatrzymaniach Policja poinformowała na platformie X. We wpisie zwróciła uwagę, że tragiczne zdarzenia z ostatnich dni wy...
Czytaj więcejSport
Wojciech Urbański pojedzie na Euro 2027? Historyczna szansa dla ziemi limanowskiej
Biało-Czerwoni zapewnili sobie bezpośredni awans, mimo dotkliwej porażki 2:6 z Włochami w ostatnim spotkaniu eliminacji. Polacy zakończyli ryw...
Czytaj więcejPiłkarski weekend: od Klasy B do IV ligi
IV LIGA MAŁOPOLSKA: Unia Tarnów - Kalwarianka Kalwaria Zebrzydowska; 9 października; 19:00; Błękitni Modlnica - Dalin Myślenice; 10 paź...
Czytaj więcejTrzech zawodników z regionu powołanych do kadry U-12 Future
Wśród wyróżnionych znaleźli się Maksymilian Gzela z AP Bonito Mszana Dolna, Fabian Bukowski z AP Limanovia oraz Aleksander Górski z AP MAM Ta...
Czytaj więcejTymbark najlepszy, Słopnice drugie. Powiatowy turniej chłopców w halowej piłce nożnej
Drużyny zostały podzielone w drodze losowania na trzy grupy. W każdej z nich rywalizowano systemem „każdy z każdym”, a zwycięzcy grup sp...
Czytaj więcejPozostałe
ElektroMasters, czyli fotowoltaika dla firm. Czy warto?
ElektroMasters, czyli specjaliści od fotowoltaiki ElektroMasters działa na rynku od 2012 roku, początkowo specjalizując się w instalacjach elekt...
Czytaj więcejWirtualny adres zamiast adresu domowego. Co zyskujesz w rejestrze i na fakturze
Dlaczego adres zamieszkania przestaje wystarczać? Publiczny wpis w rejestrze oznacza, że ktokolwiek może zobaczyć, gdzie mieszkasz. Do skrzynki p...
Czytaj więcejJak prawidłowo myć i wyparzać butelki szklane przed ponownym użyciem?
Najlepiej nie odkładać tego na później. Im szybciej wypłuczesz butelkę po opróżnieniu, tym mniej pracy przy zaschniętych resztkach i osadzie....
Czytaj więcejIntegracja sklepu internetowego z hurtownią erotyczną - automatyzacja stanów magazynowych i wysyłki
Czym jest integracja sklepu internetowego z hurtownią erotyczną? Integracja to stałe połączenie sklepu internetowego z bazą produktów dostawcy...
Czytaj więcej
Komentarze (0)