Eksperci: regularne picie kawy zmniejsza ryzyko wielu chorób

Kawa nie zwiększa ryzyka chorób, np. nadciśnienia tętniczego, jak do niedawna sądzono, wręcz odwrotnie: ma korzystny wpływ na nasze zdrowie i chroni przed wieloma schorzeniami - przekonywali w czwartek specjaliści podczas spotkania z dziennikarzami w Warszawie.

'Krąży wciąż wiele mitów na temat niekorzystnych skutków zdrowotnych kawy, tymczasem najnowsze badania sugerujÄ…, że nie jest produktem ryzykownym. ZwiÄ™ksza ona potencjaÅ‚ naszego organizmu i chroni m.in. przed demencjÄ… i chorobÄ… Alzheimera oraz niektórymi nowotworami, jak rak wÄ…troby lub jelita grubego' – powiedziaÅ‚a dr Regina Wierzejska z Instytutu Å»ywnoÅ›ci i Å»ywienia w Warszawie.

Specjalistka podkreÅ›liÅ‚a, że Instytut w 2016 r. umieÅ›ciÅ‚ kawÄ™ w znowelizowanej Piramidzie Zdrowego Å»ywienia jako produkt polecany. 'Nie znaczy to, że kawÄ™ należy pić tak jak inne zalecane produkty, nie trzeba siÄ™ jedynie obawiać, że może być ona szkodliwa. JeÅ›li zatem ktoÅ› jej nie lubi, to nie powinien siÄ™ do niej zmuszać' – dodaÅ‚a.

Kierownik III Kliniki Chorób Wewnętrznych i Kardiologii Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego prof. Artur Mamcarz powiedział, że kawa nie zwiększa ryzyka nadciśnienia tętniczego. Przyznał, że kofeina może podwyższać ciśnienie krwi, ale organizm się do niej przyzwyczaja i z czasem lepiej ją toleruje.

"Jenoty, wilki.." - zobacz nagranie z fotopułapki Odeszli w ostatnich dniach…

'W wytycznych naukowych towarzystw kardiologicznych kawa nie zostaÅ‚a umieszczana wÅ›ród produktów, których należy unikać z powodu nadciÅ›nienia lub chorób sercowo-naczyniowych. Zdecydowanie zaleca siÄ™ natomiast unikania solenia potraw. Z naszych domów powinna zatem zniknąć solniczka, a nie ekspres do parzenia kawy' – podkreÅ›liÅ‚ prof. Mamcarz.

Zdaniem specjalisty, kawa raczej chroni przed chorobami sercowo-naczyniowymi, niż się do nich przyczynia. Może nawet działać jak niektóre leki, ponieważ ma działanie moczopędne, podobnie jak niektóre leki kardiologiczne, takie jak diuretyki stosowane w leczeniu nadciśnienia tętniczego.

'Jestem zwolennikiem kawy, od wielu lat wypijam duże jej iloÅ›ci, od 5 do nawet 10 filiżanek dziennie. Ale równie korzystne dla zdrowia jest picie herbaty' – powiedziaÅ‚ prof. Mamcarz. Specjalista dodaÅ‚, że można wypijać duże iloÅ›ci kawy (powyżej 5-6 filiżanek dziennie), choć nie ma pewnoÅ›ci, czy powyżej tej granicy efekty zdrowotne sÄ… odpowiednio wiÄ™ksze.

'To źle skomponowana dieta, a nie kawa, jest niewÅ‚aÅ›ciwa dla zdrowia' – podkreÅ›liÅ‚ kardiolog WUM.

Dr SÅ‚awomir Murawiec z Polskiego Towarzystwa Psychiatrycznego, redaktor naczelny kwartalnika 'Psychiatria', zwróciÅ‚ uwagÄ™, że bÅ‚Ä™dne jest dość powszechne przekonanie, że kawa może uzależniać. Kawa nie jest używkÄ… i nie dziaÅ‚a jak narkotyk, pod wpÅ‚ywem którego czÅ‚owiek nie myÅ›li o niczym innym, tylko o tym, żeby siÄ™ jej napić. 'Trudno jedynie zmienić przyzwyczajenia, jakim może siÄ™ stać regularne picie kawy' – dodaÅ‚ psychiatra.

Kawa sprawia nam przyjemność; na wiele osób kojąco działa jej smak i zapach. Poza tym pomaga zwalczać stresy, poprawia koncentrację uwagi i może zwiększać umiejętności poznawcze. Są dowody, że 75 mg kawy - czyli tyle, ile jest w jednej filiżance, zwiększa skupienie uwagi i czujność.

SpecjaliÅ›ci potwierdzili, że kawa może nawet chronić przed niektórymi chorobami oÅ›rodkowego ukÅ‚adu nerwowego, takimi jak choroba Alzheimera oraz choroba Parkinsona. 'Z niektórych badaÅ„ wynika, że regularne picie umiarkowanych iloÅ›ci kawy, czyli 3-4 filiżanki, może Å›rednio o osiem lat opóźnić rozwój demencji' – przyznaÅ‚a dr Wierzejska.

Podczas spotkania przekonywano również, że mitem jest dość częste przekonanie, że kawa wypłukuje magnez z organizmu. Nie prawdą jest również to, że kawa powoduje odwodnienie organizmu (ponieważ działa moczopędnie). To może się zdarzyć jedynie na skutek wypicie dużej ilości kawy, np. 5 filiżanek, w krótkim okresie.

'Od 10 lat kawa nie jest zakazana dla sportowców jako Å›rodek dopingujÄ…cy. Przed zawodami mogÄ… oni zatem wypić maÅ‚Ä… czarnÄ…' – podkreÅ›liÅ‚a dr Wierzejewska.

Specjalistka wyjaśniła, że korzystny wpływ kawy na zdrowie wynika z tego, że poza kofeiną zawiera ona wiele innych cennych składników, takich jak polifenole i antyoksydanty. Ich zawartość zależy od rodzaju kawy, jak i od tego w jaki sposób jest ona parzona i przygotowywana. 'Nie dyskredytowałabym nawet kawy rozpuszczalnej. Wszystko zależy, w jaki sposób jest ona wytwarzana' - dodała dr Wierzejewska.

Spotkanie, któremu patronował Instytut Żywności i Żywienia, zorganizowała Fundacja 'Żywność, Aktywność Fizyczna i Zdrowie'.

(Źródło: www.naukawpolsce.pap.pl)