Regionalne smaki, tradycja i edukacja podczas Jesiennych Targów Żywności

W sobotę 7 listopada w Zespole Szkolno-Przedszkolnym nr 4 w Limanowej odbyły się Jesienne Limanowskie Targi Zdrowej Żywności. Wydarzenie zgromadziło producentów regionalnej żywności, przedstawicieli samorządów, instytucji rolniczych oraz mieszkańców zainteresowanych zdrowym odżywianiem i lokalnymi tradycjami kulinarnymi.

Tegoroczna edycja targów miała szczególny wymiar historyczny. Zorganizowano ją w 90. rocznicę powstania Podhalańskiej Spółdzielni Owocarskiej w Tymbarku, założonej przez inż. Józefa Marka – nauczyciela Górskiej Szkoły Rolniczej w Łososinie Górnej. Jubileusz stał się okazją do przypomnienia bogatych tradycji sadowniczych regionu oraz znaczenia lokalnej produkcji żywności.

Uroczystego otwarcia wydarzenia dokonała Burmistrz Miasta Limanowa Jolanta Juszkiewicz. Wśród zaproszonych gości znaleźli się m.in. Leszek Mordarski – Przewodniczący Rady Miasta Limanowa, prof. dr hab. inż. Jacek Słupski z Wydziału Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, Leszek Leśnik – Kierownik Oddziału Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Limanowej, Piotr Zoń – Radny Miasta Limanowa, Czesław Kawalec – Członek Zarządu Powiatu Limanowskiego, Albert Golonka – Dyrektor Zespołu Szkolno-Przedszkolnego nr 4 w Limanowej oraz Antoni Frączek – Przewodniczący Rady Powiatowej Małopolskiej Izby Rolniczej.

Na kilkunastu stoiskach wystawcy prezentowali bogactwo regionalnych smaków, tradycyjne wyroby oraz produkty przygotowywane z naturalnych składników. Targi stanowiły doskonałą okazję do poznania lokalnych producentów, degustacji ich wyrobów oraz rozmów na temat zdrowego odżywiania.

Istotnym elementem wydarzenia był również program edukacyjny. Podczas targów zainaugurowano działalność Klubu Młodego Ogrodnika, którego celem jest rozwijanie zainteresowań przyrodniczych wśród dzieci i młodzieży oraz promowanie samodzielnej uprawy zdrowych warzyw i owoców na szkolnych grządkach.

Dużym zainteresowaniem cieszyły się także warsztaty przygotowywania dżemów z naturalnych składników, prowadzone przez prof. dr. hab. inż. Jacka Słupskiego z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Uczestnicy mieli okazję poszerzyć swoją wiedzę na temat przetwórstwa owoców oraz tradycyjnych metod przygotowywania domowych przetworów.

Organizacja Jesiennych Limanowskich Targów Zdrowej Żywności była możliwa dzięki wsparciu finansowemu Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego, Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego oraz Małopolskiej Izby Rolniczej.

Wydarzenie odbyło się pod honorowym patronatem Wicemarszałka Województwa Małopolskiego Witolda Kozłowskiego oraz Burmistrza Miasta Limanowa Jolanty Juszkiewicz. Patronat medialny sprawowało Radio RDN.

Szczególne podziękowania za zaangażowanie w przygotowanie wydarzenia należą się Dyrektorowi Zespołu Szkolno-Przedszkolnego nr 4 w Limanowej Albertowi Golonce wraz z pracownikami placówki, Zofii Luksie z Kamionki Małej, Janinie Ślusarczyk i Danucie Ślazyk ze Starej Wsi oraz Ewelinie Więckowskiej – Członkini Zarządu Stowarzyszenia Kulturalno-Oświatowego „Ziemia Limanowska”, za przygotowanie i inaugurację Klubu Młodego Ogrodnika.

Jesienne Limanowskie Targi Zdrowej Żywności po raz kolejny pokazały, jak ważne jest pielęgnowanie regionalnych tradycji, wspieranie lokalnych producentów oraz przekazywanie młodemu pokoleniu wiedzy o zdrowym odżywianiu i pochodzeniu żywności.