Poniedziałek, 26 października
Lucjan, Łucjan, Lucyna, Fabian, Damian, Ewaryst, Lutosława

Szybkie gotowanie część I

04.05.2010 22:46:37 0 2630

Ponieważ sama osobiście często nie mam czasu na pitraszenie i przygotowywanie potraw godzinami - postanowiłam zrobić przegląd przepisów na dania szybkie, smaczne i w miarę zdrowe. W końcu dzisiaj wszyscy narzekamy na brak czasu, a coś jeść trzeba.

I wcale nie chodzi o to ile się gotują - bardziej o to ile czasu potrzebujemy, żeby je przygotować. Choć i sama długość gotowania zależy od tego jak szybko coś chcemy zjeść. W sobotę lub niedzielę pewnie możemy dłużej poczekać :-)

Bardzo prosty śledzik - sałatka

Składniki

-śledzie (wymoczone w wodzie)
-por
-jabłko
-kilka ogórków konserwowych
-majonez
-śmietana

Wszystkie składniki należy pokroić w kostkę (śledzie na nieco większe kawałki) i połączyć ze śmietaną i majonezem (proporcje pół na pół).
Sałatka musi się trochę przegryżć w lodówce.

Bardzo łatwe i szybkie szaszłyki

Składniki
  • 3 kiełbaski- śląska, lub jakaś ulubiona - ja miałam Morlin kiełbaski pyszne
  • boczek wędzony - 5 sporych plastrów
  • ser żółty - mazurski, królewski jaki lubicie
  • 3 większe pieczarki
  • przyprawa do grilla
  • olej do smażenia
  • majeranek
  • oregano
  • papryka czerwona w proszku - słodka
  • opcjonalnie cebula, odrobina soli i pieprzu

Kiełbaskę kroimy w dość grube plastry, boczek w cieńsze. Surowe pieczarki  oraz ser w dużą kostkę. Wszystko nabijamy na patyki do szaszłyków na przemian.  Przyprawiamy przyprawą do grilla,  majerankiem, oregano, papryką. Można dodać cebulę pokrojoną w krążki.Na patelni rozgrzewamy olej (polecam Kujawski) i układamy szaszłyki. Smażymy do roztopienia sera i zarumienienia boczku i kiełbasy. Ja nie dodaję soli ponieważ boczek wędzony już daje słony smak. Szaszłyki można też przyrządzić na grillu.Grochówka w 10 minut

 

Składniki
2 kostki rosołowe
puszka groszku konserwowego
kiełbaska
kilka ziemniaków
pół łyżeczki majeranku
pietruszka, koperek,pieprz do smaku

ser zółty (według uznania)
łyżka śmietany
mąka ziemniaczana

 

W litrze wody gotujemy kostki rosołowe, ziemniaki i pokrojoną kiełbasę. W tym czasie rozcieramy groszek razem z zalewą blenderem (można też przez sitko). Gdy ziemniaki będą już bardziej miękkie, dodajemy groszek do wywaru i gotujemy chwilkę na wolnym

 

ogniu. Zabielamy śmietaną z mąką (najpierw wlewając do kubka ze śmietaną trochę zupy, żeby się nie zważyła). Dodajemy pietruszkę, inne przyprawy i ser starty na tarce
Gotowe!
Szybko, smacznie i domowo :)

 

 

udostępnij
Komentarze (0)
Masz do nas sprawę? Skontaktuj sie z nami mailowo kontakt@limanowa.in