Kwaśnica
Moim zdaniem najważniejsza jest jakoś kapusty kiszonej, którą dodajemy do zupy. Najlepiej gdyby pochodziła z beczki z naszej piwnicy :).
Składniki
* 50 dkg gęsi
* liść laurowy
* ziele angielskie
* ziarna pieprzu
* sól
* pieprz mielony
* 1 łyżeczka kminku
* 2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej( po to, żeby zupa miała ładny kolor)
* 60 dkg kiszonej kapusty
* 3/4 szklanki kwasu z kapusty
* 30 dkg boczku wędzonego
* 1 duża cebula
* 7 ziemniaków
* 2 litry wody
* posiekana natka z pietruszki.
* Kilka łyżek
kwaśnej gęstej śmietany 18%
Gęś wymoczyć, zalać wodą i zagotować.
Dodać przyprawy i gotować aż mięso będzie miękkie.
Następnie dodać pokrojone ziemniaki, gotować do miękkości.
Na końcu dodać pokrojoną kiszoną kapustę, oraz sok gotować wszystko 20 min.
Cebulę przesmażyć z boczkiem wlać do zupy.
Dodać kleks gęstej śmietany i posypać natką .
Doprawić solą, pieprzem i papryką.
Zobacz również:
Może Cię zaciekawić
Przełom w Bezpieczeństwie: Odkryj Sejf Elektroniczny!
Nowoczesne systemy zamykania Jednym z głównych atutów sejfów elektronicznych jest zastosowanie nowoczesnych systemów zamykania. Tradycyjne zamki...
Czytaj więcejDieta ketogeniczna – skuteczna droga do zdrowego odchudzania
Dieta keto a odchudzanie Dieta ketogeniczna jest nie tylko skuteczną, ale także zdrową i bezpieczną metodą odchudzania. Dzięki wysokiemu spoży...
Czytaj więcejSłużby weszły do budynku
Służby zaalarmowano wczoraj (29 kwietnia) kilka minut przed godziną 18:00. Znajdujący się przed budynkiem w miejscowości Rupniów w gminie Liman...
Czytaj więcejZasłabnięcie kierującej przyczyną zderzenia
Wczoraj kwadrans po godzinie 15:00 na ulicy Kolbego w Mszanie Dolnej doszło do kolizji drogowej z udziałem dwóch pojazdów. Według wstępny...
Czytaj więcejSport
Zawodniczki z powiatu limanowskiego w Kadrze Małopolski
W kadrze U13 znalazł się m.in. Wiktoria Kocoń z Mam Talent Limanowa. A kadrze U-15 Małgorzata Niezabitowska z Sokoła Słopnice. ...
Czytaj więcejPoczątek maja z piłkarskimi rozgrywkami
IV LIGA MAŁOPOLSKA: Pauza: Orzeł Ryczów. LKS Jawiszowice - Lubań Maniowy, 1 maja, 17:00 Bruk-Bet Termalica II Nieciecza - Beskid An...
Czytaj więcejW Klasie A lider pauzował. W Klasie B mecz na szczycie dla Orkana Niedźwiedź
KLASA „A”, LIMANOWA: Ostra Olszówka/Raba Niżna - LKS Mordarka 3:5 (1:2) Chorągwicki 38,45, Wojtyczka 90 – Mrozek 20, Mąka 29, Barg...
Czytaj więcejSłomka zaskoczyła. Pierwsze zwycięstwo w tym sezonie. Rozczarowanie w Ujanowicach.
SŁOMKA SIEKIERCZYNA – AKS UJANOWICE 4:1 (1:1) K. Wielek 16, B. Florek 57, J. Florek 61, P. Wielek 76 – F. Krzyżak 41. SŁOMKA: Grucel ...
Czytaj więcejPozostałe
Analitycy: ok. 2 mln gospodarstw domowych w Polsce bez dostępu do internetu szerokopasmowego
PIE zauważa, że okres pandemii pokazał, jak ważny jest powszechny dostęp do sieci szerokopasmowej. "W czasie pandemicznego zamknięcia szkół ok...
Czytaj więcej71. Berlinale: w konkursie głównym 15 filmów, m.in. Celine Sciammy, Marii Schrader i Xaviera Beauvoisa
71. Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Berlinie ze względu na pandemię i związane z nią obostrzenia odbędzie się w dwóch etapach. Od 1 do 5 mar...
Czytaj więcejNawet 250 mln zł Polacy wydadzą na produkty związane z tłustym czwartkiem
Szacuje się, że w każdy tłusty czwartek Polacy spożywają przeciętnie ok. 2,5 pączka na osobę – w sumie w skali kraju oznacza to blisko 100 ...
Czytaj więcejNaukowcy pracują nad portretem generacji 50+ w Europie
Badanie Zdrowia, Starzenia się Populacji i Procesów Emerytalnych „SHARE: 50+ w Europie" jest badaniem panelowym przeprowadzanym regularnie wśród...
Czytaj więcej
Komentarze (16)