Restauracja PERŁA zatrudni Kierownika Sali

Opis

Restauracja PERŁA poszukuje odpowiedniego Kandydata na Stanowisko:

KIEROWNIKA Sali

Do podstawowych zadań Kierownika Sali należeć będzie:

1.Dbałość o wysoką jakość obsługi i podawanych dań,

2.Kształtowanie bardzo dobrych relacji z gośćmi ,

3.Kierowanie oraz organizacja pracy zespołu pracowników restauracji, opracowywanie harmonogramów pracy,

4.Prowadzenie podstawowych szkoleń z zakresu standardów obsługi kelnerskiej, kształcenie nowych pracowników

5. Kierownik będzie miał za zadanie egzekwować od personelu lokalu wypełnianie zasad i procedur wewnętrznych,

6.Kontrolowanie finansowych rozliczeń dziennych,,

7.Nadzór nad zużyciem surowca i towarów gastronomicznych, pomoc przy dokonywaniu zamówień,

8.Zarządzanie i serwisowanie sprzętu gastronomicznego,

9.Nadzorowanie stanu czystości pomieszczeń a szczególnie Sali,

10. Dbałość o wizerunek lokalu, dekoracje, czyste i prawidłowe nakrycie stołów,

11 . Prowadzenie inwentaryzacji stanów magazynowych,

12.Kierownik Sali  ponosi odpowiedzialność za poprawne funkcjonowanie lokalu w szerokim tego sformułowania znaczeniu.

WYMAGANIA:

- doświadczenie na stanowisku kierowniczym lub podobnym

-znajomość branży gastronomicznej

-zdolność organizacji - wymagane cechy lidera oraz bardzo dobrego administratora,

-umiejętność wyznaczania i egzekwowania wykonania zadań od pracowników,

-umiejętność budowania zmotywowanego, mocnego i stabilnego zespołu pracowników,

- dobra znajomość technik sprzedażowych i doświadczenie w przygotowywaniu ofert handlowych,

- znajomość języka angielskiego ,

-zdolności negocjacyjne

-umiejętność nawiązywania długotrwałych relacji z Klientami

-dyspozycyjność, odpowiedzialność, samodzielność

OFERUJEMY:

-możliwość wdrażania własnych pomysłów oraz wpływ na organizację pracy

-pracę w młodym, dynamicznym zespole

-przyjazne warunki pracy w nowoczesnym obiekcie

-niezbędne narzędzia pracy

-atrakcyjne wynagrodzenie - adekwatnie do posiadanych kompetencji i zakresu pracy

Aplikacje (cv, list motywacyjny) wraz ze zdjęciem prosimy przesyłać  na adres email: manager@firmapema.pl. lub złożyć osobiście w restauracji.

Prosimy o dołączenie klauzuli: „ Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacyjnego (zgodnie z ustawą z dnia 29.08.1997r. o ochronie danych osobowych, Dz. U. 1997 nr 133 poz. 883 z późniejszymi zmianami.”)

Zastrzegamy sobie kontakt z wybranymi kandydatami.