W domu korzystam z gazu ziemnego i to jest optymalne rozwiązanie.
Grzanie gazem z butli (propan-butan), jest o połowę tańsze aniżeli prądem.
Jednak związane są z tym niedogodności i niebezpieczeństwa:
po pierwsze, gdzieś ta butla musi być umieszczona,
po drugie, zagrożenie wybuchem i związane z tym zasady postępowania.
Propan butan jest cięższy od powietrza, w przypadku wypływu, gromadzi się przy podłożu, więc pomieszczenie powinno być powyżej poziomu otoczenia, natomiast drzwi w dolnej części powinny posiadać szczeliny umożliwiające wypływ gazu na zewnątrz w przypadku jego wycieku.
Płyta indukcyjna jest bardzo bezpiecznym rozwiązaniem, jedynie instalacja elektryczna musi być zrobiona z odpowiedniej grubości przewodów, oraz trzeba używać specjalnych naczyń, więc jest to droższe rozwiązanie.
Tanio, czy bezpiecznie, wybór należy do Ciebie. :P

http://solgaz.eu/

ja od roku używam w domu indukcji. Tak jak nigdy nie lubiłam gotować, to teraz przez rok ugotowałam tyle co przez całe życie :P garnki czyste, nieosmolone, płyta łatwa do czyszczenia. W dodatku mam Electroluxa, a tam można zmieniać wielkość pola grzejnego, w zależności od wielkości garnka. :)

Tylko indukcja, pomimo niedogodności typu rozbita płyta szklana, nie chce innej kuchenki

Szybkość i komfort gotowania + bezpieczeństwo obsługi przebijają jakąkolwiek kuchenkę gazową.

mając wybór po 4 latach używania wybrałbym znowu indukcje

Podstawowa uwaga, płyty indukcyjnej nie mogą użytkować osoby z wbudowanym rozrusznikiem serca. :P

Tylko indukcja, czysto, tanio ( gazem 2x drożej ta sama ilość gotowanego) i bezpiecznie, nawet z rozrusznikiem serca nie zachodzi absolutnie żadne ryzyko zdrowotne. Wystarczy zapytać kardiologa. Płyta gazowa też jest ok. Byle nie zwykła badziewna kuchenka gazowa.

Zależy ile gotujesz...ale generalnie do domu może być ta indukcja...w profesjonalnej kuchni raczej nie ma prawa bytu ale nie rozmawiamy tu gastronomii:)

Też gotuję na indukcji i nie zamieniłabym jej na nic innego.

Indukcja, szukaj takiej ze strefą adaptiva na przykład Candy.
Można na niej gotować nawet w nietypowych i wiekszych garnkach.
Fajną i wygodną opcją jest także zarządzanie kuchnka za pomocą smartfona.