Baner
twoje konto
12°   dziś 16°   jutro
Piątek, 26 kwietnia Marzena, Klaudiusz, Maria, Marcelina, Ryszard
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Aktualności Ogłoszenia płatne TVS w Karczmie Matras. Nie masz pomysłu na karpia? Spróbuj przepisu szefa kuchni

TVS w Karczmie Matras. Nie masz pomysłu na karpia? Spróbuj przepisu szefa kuchni

TVS w Karczmie Matras. Nie masz pomysłu na karpia? Spróbuj przepisu szefa kuchni
Opublikowano 23.12.2016 12:55:38 Zaktualizowano 04.09.2018 17:41:51 pan
0 9499

Ogłoszenie płatne. W poniedziałek w Karczmie Matras w Limanowej gościła Telewizja Silesia ze Śląska, która kręciła wigilijny odcinek „Szlagierowej Biesiady”.

(Ogłoszenie płatne)
Do Limanowej oprócz ekipy telewizyjnej przyjechali śląscy artyści, ale i zaprezentował się zespół Tatra z Limanowej. Szef Kuchni Karczmy Matras Jakub Kasiński zdradzał przepisy na nasze specjalności takie jak: żeberka glazurowane miodem i suską sechlońską, domowe frytki, kapusta zasmażana oraz comber jagnięcy z ziołowym chrustem, moskole z sosem kurkowo-porowym, buraki korzenne.
Emisja programu nastąpi już w sobotę o godzinie 20:00 w TVS (program można oglądać m.in. za pomocą Cyfrowego Polsatu - kanał 85), później dostępny będzie także w Internecie.
Szlagierowa biesiada, to program wypełniony biesiadną muzyką i występami na żywo zespołów. Widzowie mogą wziąć udział w konkursach oraz obejrzeć ciekawe wywiady z zaproszonymi gośćmi. Nie brakuje również nowinek z niemieckiej sceny muzycznej za sprawą sympatycznego TOBY z Monachium.
Przepis na „Karpia po polsku w sosie szarym” autorstwa Jakuba Kasińskiego:
Składniki:
Karp- 1szt, cebula- 1szt, marchew- 1szt, pietruszka- 1szt, cytryna 1/2szt, rodzynki- 50g, migdały- 50g, suszone grzyby- 10g, masło- 20g, czerwone wino- 100ml, piwo ciemne 500ml, mąka 15g, cukier- 30g, piernik- 40g, goździki- 4szt, liść laurowy 2szt, ziele angielskie 4szt , ocet 10g, sól, pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Karpia myjemy, patroszymy i zlewamy krew do naczynia dodając ocet i sól. Następnie karpia przyprawiamy solą, odstawiamy. Warzywa kroimy, zalewamy piwem i namoczonymi grzybami wraz z płynem, gotujemy wywar, zdejmujemy z ognia i cedzimy. W garnku zalewamy karpia wywarem, dodajemy pokruszonego piernika, korzenie, skórkę z cytryny i gotujemy na małym ogniu niecałą godzinę. Wyciągamy rybę, wywar cedzimy. Na osobnej patelni rumienimy masło z mąką, lekko studzimy, mieszamy z krwią , rozprowadzamy wywarem z ryby, następnie winem, sokiem z cytryny, karmelem z cukru- dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy rodzynki i migdały. Podgrzewamy i podajemy karpia polanego sosem na półmisku.
Smacznego!
Z okazji Świąt Bożego Narodzenia
oraz zbliżającego się Nowego Roku
pragniemy złożyć wszystkim naszym gościom, klientom, współpracownikom
życzenia:
zdrowych, spokojnych,
niezwykle rodzinnych i ciepłych
Świąt oraz wszelkiej pomyślności
w Nowym Roku.
Zespół Karczmy Matras
(Ogłoszenie płatne)
Zobacz również:
Skoda zmiażdżyła przystanek - zobacz nagranie Navifleet z Limanowej jest nominowany do trzech nagród Fleet Derby 2024! Zagłosuj!
Możliwość komentowania została wyłączona przez administratora
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"TVS w Karczmie Matras. Nie masz pomysłu na karpia? Spróbuj przepisu szefa kuchni"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na kontakt@limanowa.in