Szlachecka kuchnia wróci do dworu. Muzeum z dofinansowaniem

Limanowa. W Dworze Marsów w Limanowej powstanie sala warsztatów kulinarnych nawiązująca do XIX-wiecznej kuchni dworskiej. Muzeum Regionalne Ziemi Limanowskiej wraz z partnerem ze Słowacji otrzymało dofinansowanie na projekt wart blisko 400 tys. zł. W planach są również pokazy historycznych uczt, warsztaty kulinarne i wydanie książki kucharskiej.

Muzeum Regionalne Ziemi Limanowskiej wspólnie z Muzeum w Kieżmarku na Słowacji zrealizuje projekt „Uczta szlachecka na polsko-słowackim pograniczu”. Przedsięwzięcie otrzymało dofinansowanie z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Funduszu Małych Grantów programu Interreg Polska–Słowacja 2021–2027.

Łączna wartość projektu wynosi 94 512,97 euro (397 266,37 zł). Na działania realizowane przez limanowskie muzeum przeznaczono 79 144,17 euro (332 666,69 zł). Przyznane dofinansowanie europejskie wynosi 75 049,64 euro (315 456,15 zł).

Realizację przedsięwzięcia zaplanowano na cały 2027 rok.

Zadaszenie przy „Dwójce” z poślizgiem i karami Gumowy rękaw zamiast betonowego progu

Jednym z głównych elementów projektu będzie remont części Dworu Marsów, w którym mieści się Muzeum Regionalne Ziemi Limanowskiej. Prace restauratorskie i adaptacyjne obejmą parter wschodniego skrzydła zabytkowego budynku. Powstanie tam sala przeznaczona do prowadzenia warsztatów poświęconych historycznym kulinariom. Jej wystrój ma nawiązywać do XIX-wiecznej kuchni dworskiej, odtworzonej na podstawie historycznych fotografii. W przyszłości pomieszczenie ma być wykorzystywane również do prezentacji kuchni regionu limanowskiego.

W ramach remontu zaplanowano także wykonanie zaplecza sanitarnego, obejmującego dwie toalety, w tym jedną dostosowaną do potrzeb osób z niepełnosprawnościami.

Projekt nie ogranicza się do prac budowlanych. W Limanowej i Kieżmarku odbędą się wydarzenia poświęcone tradycjom kulinarnym polsko-słowackiego pogranicza. W słowackim Kieżmarku zaplanowano widowisko historyczne przedstawiające XVII-wieczną ucztę szlachecką, połączone z pokazem kulinarnym. Z kolei w Limanowej odbędzie się rekonstrukcja uczty szlacheckiej z XIX wieku.

Przez cały 2027 rok limanowskie muzeum będzie również prowadzić warsztaty kuchni szlacheckiej. W ramach przedsięwzięcia przewidziano wydanie książki kucharskiej, która będzie dostępna zarówno w wersji drukowanej, jak i elektronicznej na stronach internetowych partnerów projektu.

W Muzeum w Kieżmarku odbędzie się polsko-słowacka konferencja naukowa „Kuchnia na polsko-słowackim pograniczu”, przygotowana we współpracy z limanowską placówką. Zaplanowano również modernizację stałej wystawy w słowackim muzeum.

Projekt zakłada wykorzystanie dziedzictwa kulinarnego do prezentowania wspólnych tradycji polsko-słowackiego pogranicza. Obejmuje zarówno adaptację zabytkowych pomieszczeń na potrzeby działalności muzealnej, jak i dokumentowanie oraz popularyzację historycznych praktyk kulinarnych.

Autorami projektu są pracownicy Muzeum Regionalnego Ziemi Limanowskiej: Magdalena Urbaniec, Anna Porowska-Witek, Adela Juszczak oraz Bartłomiej Studniarek.