Smaki z całej Małopolski na Limanowszczyźnie (ZDJĘCIA)

Poręba Wielka. Na terenie gminy Niedźwiedź odbyła się kolejna odsłona 21. Małopolskiego Festiwalu Smaku. Sobotnie wydarzenie w Porębie Wielkiej, przebiegające pod hasłem „Na rodzinnym stole”, zgromadziło producentów żywności z całej Małopolski, lokalne przedsiębiorstwa oraz Koła Gospodyń Wiejskich.

Przedsięwzięcie od ponad dwudziestu lat służy prezentacji regionalnych wyrobów, tradycyjnych receptur oraz lokalnych wytwórców. Mottem obecnej edycji ustalono hasło „Na rodzinnym stole”, mające zwracać uwagę na rolę wspólnych posiłków i przekazywania tradycji kulinarnych.

Od godzin przedpołudniowych odwiedzający Porębę Wielką mieli dostęp do stoisk z żywnością przygotowaną przez producentów i gospodarzy z regionu. W trakcie imprezy organizowano pokazy kulinarne prowadzone przez Mikołaja Reya, który przez cały dzień przyrządzał potrawy oparte na lokalnych składnikach, oferując przybyłym możliwość ich degustacji. Program obejmował także warsztaty, animacje i konkursy dla dzieci, strefę relaksu dla dorosłych oraz zbiórkę charytatywną połączoną z losowaniem nagród. Wieczorem odbył się koncert Sławomira.

Ważną częścią wydarzenia był konkurs na najsmaczniejszy produkt 21. Małopolskiego Festiwalu Smaku, w którym przyznano nagrody w dwóch głównych kategoriach.

Lądowisko w przebudowie (ZDJĘCIA) Rozmowa o rynku, automatyzacji i pierwszej pracy

W kategorii wystawców pierwszą nagrodę zdobyło Przetwórstwo Mięsne Płatek za kiełbasę wiejską Płatek. Drugie miejsce zajęła marka „Dzikie Smaki” za konfiturę dyniową, natomiast na trzecim miejscu uplasował się Zarząd Okręgowy Polskiego Związku Łowieckiego w Nowym Sączu za pierogi z dziczyzny. Wyróżnienia w tej kategorii przyznano Niepołomickiemu Bartnikowi za miód wielokwiatowy oraz Pasiece Miody Wadowickie za miód spadziowy iglasty.

W rywalizacji Kół Gospodyń Wiejskich zwyciężyło KGW „Zagórzanki” z Kasiny Wielkiej, które przygotowało potrawę „Dziedzictwo Beskidzkiego Stołu” – górkę cielęcą z kością w sosie borowikowym, podaną z ciepłymi buraczkami i domowymi kopytkami. Drugie miejsce przypadło KGW w Niedźwiedziu „Zagórzański Rytm” za danie „Leśna rozkosz Wodzickich”, a trzecie miejsce zajęło KGW Łętowe za „Kwaśnicę po łętowsku”.

Następną lokalizacją, w której zaplanowano kolejną odsłonę festiwalu, jest Jaszczurowa.