Smaki Beskidzkiej Miedzy (16) – „Łazanki i zioła kapustne”
Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Przyjazna Ziemia Limanowska” zaprasza w podróż kulinarną, pełną tradycyjnego smaku w otoczeniu urokliwych zakątków obszaru Beskidu Wyspowego oraz Pogórza Wiśnickiego. Dziś będzie to przepis na „Łazanki i zioła kapustne”
„Smaki Beskidzkiej Miedzy” to cykl 16 filmów kulinarnych prezentujących bogactwo tradycji kulinarnych z wykorzystaniem ziół i roślin pochodzących z pól i lasów Beskidu Wyspowego, a także naszych lokalnych produktów.
Filmy powstały w ramach projektu współpracy pn. „Skarby Beskidzkiej Miedzy” realizowanego w partnerstwie z Lokalną Grupą Działania „Dolina Raby”. Jednym z głównych celów projektu współpracy było zachowanie dziedzictwa lokalnego, tradycji kulinarnych obszaru oraz wypromowanie walorów turystycznych Beskidu Wyspowego poprzez nagranie filmów kulinarnych.
W nagraniach swoją wiedzą dzielą się: Jakub Kasiński - laureat licznych ogólnopolskich konkursów kulinarnych oraz właściciel i szef kuchni restauracji „TARTAK“, oraz Elżbieta Zając-Zbrożek - miłośniczka oraz znawczyni ziół i roślin dziko rosnących w Beskidzie Wyspowym, a także właścicielka Pracowni Twórczych Działań WYSPA SZTUKI w Szyku.
Zobacz również:![](https://img.limanowa.in/images/777879/aa6e896f1706b5ccd4148a2a5ab22726.webp)
![](https://img.limanowa.in/images/728637/2c46fbe3a1813700cf3873e9c7208d43.webp)
DOMOWE ŁAZANKI
mieszanka mąki z płaskurki, samopszy, żyta pełnoziarniste 500g
topione masło 60g
jajka 4 szt
szczypta soli
dwie łyżki zaparzonego wrzątkiem maku lub siemienia lnianego
po dwa pęczki (garści) różnych ziół: podagrycznika pospolitego, czosnaczka pospolitego, pokrzywy, komosy białej, czosnku niedźwiedziego lub rokambułu, gwiazdnicy pospolitej, ostrożenia warzywnego, marchwi, rukwi wodnej, rzeżuchy, szczawiu lub szpinaku
wędzony boczek 100g
orzechy włoskie/laskowe
masło klarowane 50g
biały ser / domowy twaróg /serek wędzony- 100g
sól, pieprz, kminek/czarnuszka -do smaku
ZSIADŁE MLEKO Z ZIELENINĄ
zsiadłe mleko 400ml
śmietanka 40ml
koperek, pietruszka szczypiorek, rzeżucha - dowolnie
szczypta soli
Może Cię zaciekawić
Prognoza pogody: w weekend upały i burze, spokojniej w przyszłym tygodniu
Piątek, 28 czerwca: Zachmurzenie umiarkowane, miejscami duże. Burze z silnym deszczem do 30-50 mm i porywami wiatru do 80-90 km/h w całym kraj...
Czytaj więcejIle powinien trwać idealny urlop? Rozmowa z psychologiem
Dr Fortuna zapytany, jak odpocząć od pracy, podkreślił, że jest to indywidualna sprawa i nie ma jednego przepisu na wypoczynek ze względu na to ...
Czytaj więcejOstrzeżenia meteorologiczne: upał i burze
Burze z silnymi opadami deszczu Stopień zagrożenia: 2 Prawdopodobieństwo: 80% Przebieg: Prognozowane są burze, którym miejscami...
Czytaj więcejKierowca usłyszał zarzut spowodowania śmiertelnego wypadku
Mężczyzna, zatrzymany po zdarzeniu w policyjnym areszcie, we wtorek został doprowadzony do Prokuratury Rejonowej w Limanowej. Tam przeprowadzono cz...
Czytaj więcejSport
Gol Urbańskiego dla Legii Warszawa
Trzeci zespół Ekstraklasy zmierzył się w Austrii z FC Botosani (14 drużyna rumuńskiej ekstraklasy). Legia wygrała 6:0, grano dwie połowy po 60...
Czytaj więcejJacek Pietrzak poprowadzi Lubania Maniowy w IV lidze
- Z radością ogłaszamy, że Jacek Pietrzak, legenda naszego klubu i najlepszy zawodnik XX-lecia PPPN, obejmuje stanowisko głównego trenera naszeg...
Czytaj więcejPaweł Zegarek poprowadzi rywala Limanovii w IV lidze
Paweł Zegarek pracował w Limanovii przez trzy lata. Umowa nie została przedłużone, gdyż nie doszło do porozumienie, ze względu na problemy fin...
Czytaj więcejPrzygniatająca przewaga Podhala nad Limanowszczyzną w lidze okręgowej.
Na 14 zespołów, siedem było z powiatu limanowskiego. Sześć ostatnich miejsc przypadło drużynom z naszego podokręgu. Pięć z nich spadnie (je...
Czytaj więcejPozostałe
Ostatnie dni naboru dla osób pracujących i bezrobotnych powracających z zagranicy z 95% dofinansowaniem
(Ogłoszenie płatne) Szkolenie dedykowane jest dla osób aktywnych zawodowo (umowa o pracę, zlecenia lub umowa o dzieło). Grupę docelow...
Czytaj więcejLiDAR - profesjonalne technologie w branży budowlanej i geodezyjnej
Technologia LiDAR – czym jest i na czym polega? Innowacyjna technologia LiDAR, czyli Light Detection and Ranging polega na wysyłaniu silnych impul...
Czytaj więcejChirurgia ogólna-onkologiczna: endoskopia, gdzie wykonasz biopsje?
NAJLEPSI SPECJALIŚCI W TROSCE O ZDROWIE KAŻDEGO PACJENTA LEK. ZBIGNIEW KUS Zainteresowania pana doktora koncentrują się wokół technik chirur...
Czytaj więcejDlaczego warto wybrać niwelator laserowy?
Niwelator laserowy - co to za urządzenie? Niwelator laserowy to specjalne elektronarzędzie, które jest rodzajem poziomicy. Jego zadaniem jest...
Czytaj więcej