Smaki Beskidzkiej Miedzy (14) – „Rosół polski pachnący ziołami”
(Artykuł sponsorowany) Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Przyjazna Ziemia Limanowska” zaprasza w podróż kulinarną, pełną tradycyjnego smaku w otoczeniu urokliwych zakątków obszaru Beskidu Wyspowego i Pogórza Wiśnickiego. Dziś będzie to przepis na „Rosół polski pachnący ziołami”.
Czternasty film kulinarny pn. „Rosół polski pachnący ziołami”` został nagrany w Gospodarstwie Agroturystycznym „Na zamkowym szlaku” w miejscowości Chronów. Przygotowany został rosół, z dodatkiem nietypowych składników. Na obszarze gminy Nowy Wiśnicz rosół zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ na dworze Lubomirskich w Wiśniczu w 1682 roku wydany został zbiór przepisów pod tytułem „Compendium Ferculorum” uważany za pierwszą polską książkę kucharską. W zbiorze tym rosół polski zajmuje pierwszą, najważniejszą pozycję.
„Smaki Beskidzkiej Miedzy” to cykl 16 filmów kulinarnych prezentujących bogactwo tradycji kulinarnych z wykorzystaniem ziół i roślin pochodzących z pól i lasów Beskidu Wyspowego, a także naszych lokalnych produktów.
Filmy powstały w ramach projektu współpracy pn. „Skarby Beskidzkiej Miedzy” realizowanego w partnerstwie z Lokalną Grupą Działania „Dolina Raby”. Jednym z głównych celów projektu współpracy było zachowanie dziedzictwa lokalnego, tradycji kulinarnych obszaru oraz wypromowanie walorów turystycznych Beskidu Wyspowego poprzez nagranie filmów kulinarnych.
Zobacz również:![](https://img.limanowa.in/images/795815/08d5a7f590dd780e0199faf60cd668ee.webp)
![](https://img.limanowa.in/images/795814/6b79e505ed3a587f4bfea1b54b6cdfac.webp)
W nagraniach swoją wiedzą dzielą się Jakub Kasiński - laureat licznych ogólnopolskich konkursów kulinarnych oraz właściciel i szef kuchni restauracji „TARTAK“, oraz Elżbieta Zając-Zbrożek - miłośniczka oraz znawczyni ziół i roślin dziko rosnących w Beskidzie Wyspowym, a także właścicielka Pracowni Twórczych Działań WYSPA SZTUKI w Szyku.
ARCYROSÓŁ BESKIDZKO-WIŚNICKI
kurczak zagrodowy 1 szt
skrzydło z indyka 1 szt
udko z kaczki 1 szt
skrzydełko z kaczki 1 szt
mięso wołowe z kością 400 g
golonka wieprzowa 1 szt
marchew 3 szt
pietruszka 3 szt
cebula 2 szt
por 1 szt
liście kapusty włoskiej 3 szt
octu winnego/ziołowego/jabłkowego - 50ml
kilka listków podagrycznika, czosnku niedźwiedziego, kurdybanku, gałązka rozmarynu, ,liść arcydzięgla, trawa żubrowa (turówka wonna)
opcjonalnie: kilka kropel nalewki dzięgielówki lub cytryny
sól, pieprz- do smaku
Może Cię zaciekawić
Dachowanie samochodu, dwie osoby w szpitalu. Policja szuka trzeciego uczestnika
Do zdarzenia doszło dzisiaj (26 czerwca) około godziny 4:30 na terenie miejscowości Poręba Wielka w gminie Niedźwiedź. Samochód osobowy marki L...
Czytaj więcejSamodzielne zarządzanie Google Ads a współpraca z agencją
Czym jest Google Ads? Google Ads to internetowy program reklamowy zaprojektowany przez firmę Google, umożliwiający tworzenie i zarządzanie reklam...
Czytaj więcejRowerzysta z ciężkimi obrażeniami
Jak już informowaliśmy, wczoraj (25 czerwca) o godzinie 19:30 w miejscowości Dobra doszło do wypadku drogowego. Ze wstępnych ustaleń poli...
Czytaj więcejOstrzeżenie meteorologiczne dla powiatu limanowskiego
Szczegóły ostrzeżenia Przewidywane zjawiska Burze: Prognozowane burze mogą przynieść silne opady deszczu o natężeniu od 20 mm do 35 mm. ...
Czytaj więcejSport
Limanowska Klasa A będzie rozszerzona
W ostatnich latach Klasa A w podokręgu limanowskim liczyła 11 drużyn. Była to minimalna liczba, a jednocześnie konieczna, aby funkcjonowała rów...
Czytaj więcejMłodzi karatecy z sukcesami w Bielsku-Białej
Skład limanowskich reprezentantów: Alan Pękala, Aleksandra Szczypka, Alicja Kądziołka, Amelia Florek, Antoni Kędroń, Artur Kędroń, Dominik Fr...
Czytaj więcejIV liga na kolejny sezon
Do III ligi awansowały rezerwy Wisły Kraków. Do V ligi zdegradowane zostały zespoły: Niwa Nowa Wieś, D&R Unia Oświęcim, MKS Trzebinia, Kalwari...
Czytaj więcejSkład V ligi na następny sezon: z naszego regionu została tyko Zalesianka
Orkan Szczyrzyc został zdegradowany, a Sokół Słopnice wywalczył awans. Niestety nikt z naszego regionu nie awansował. Skład V ...
Czytaj więcejPozostałe
Ostatnie dni naboru dla osób pracujących i bezrobotnych powracających z zagranicy z 95% dofinansowaniem
(Ogłoszenie płatne) Szkolenie dedykowane jest dla osób aktywnych zawodowo (umowa o pracę, zlecenia lub umowa o dzieło). Grupę docelow...
Czytaj więcejLiDAR - profesjonalne technologie w branży budowlanej i geodezyjnej
Technologia LiDAR – czym jest i na czym polega? Innowacyjna technologia LiDAR, czyli Light Detection and Ranging polega na wysyłaniu silnych impul...
Czytaj więcejChirurgia ogólna-onkologiczna: endoskopia, gdzie wykonasz biopsje?
NAJLEPSI SPECJALIŚCI W TROSCE O ZDROWIE KAŻDEGO PACJENTA LEK. ZBIGNIEW KUS Zainteresowania pana doktora koncentrują się wokół technik chirur...
Czytaj więcejDlaczego warto wybrać niwelator laserowy?
Niwelator laserowy - co to za urządzenie? Niwelator laserowy to specjalne elektronarzędzie, które jest rodzajem poziomicy. Jego zadaniem jest...
Czytaj więcej