Sanepid ostrzega przed zatruciami grzybami

W związku z ostatnimi przypadkami zatruć grzybami Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Limanowej wydała ostrzeżenie przed zatruciem grzybami przypominając, że ich zbieranie wymaga wiedzy oraz doświadczenia.

Główną przyczyną zatrucia grzybami jest niewłaściwe rozpoznanie jadalnych i trujących grzybów oraz nieodpowiednie przygotowanie potraw z niektórych jadalnych grzybów. Pierwsze objawy zatrucia grzybami mogą pojawić się już po kilku godzinach od ich zjedzenia, jednak w zależności od rodzaju, symptomy zatrucia potrafią wystąpić nawet po kilkunastu godzinach od ich spożycia.

NajczÄ™stsze objawy zatrucia grzybami to nudnoÅ›ci, wymioty, ból brzucha i gÅ‚owy oraz podwyższona temperatura ciaÅ‚a. Przy zatruciu grzybami objawy mogÄ… być podobne jak przy niestrawnoÅ›ci lub infekcji przewodu pokarmowego. Niejednorodność objawów zatrucia grzybami wynika z zawartoÅ›ci różnych toksyn w poszczególnych odmianach. Rodzaje objawów oraz ich intensywność zależą od predyspozycji organizmu oraz iloÅ›ci spożytych toksyn.

Jeśli po zjedzeniu grzybów pojawiają się oznaki zatrucia, należy niezwłocznie zapewnić pomoc lekarską, skontaktować się z numerem alarmowym 999 lub 112 albo przewieźć chorego do szpitala.

Spoczęli na leśnej polanie. Ofiary zbrodni po 84 latach doczekały się pomnika (ZDJĘCIA, WIDEO) Spotkają się koła gospodyń z całego powiatu

Czekając na pomoc medyczną należy sprowokować wymioty. Osobie z objawami zatrucia nie należy podawać mleka i alkoholu, ponieważ płyny te przyśpieszają przenikanie toksyn do krwiobiegu.

Bardzo często pacjenci nie kojarzą swoich dolegliwości ze spożyciem grzybów i bagatelizują objawy. Zbyt późna reakcja i brak właściwego leczenia może prowadzić do powstania nieodwracalnych zmian w organizmie, a nawet śmierci. Leczenie polega na płukaniu żołądka, podawaniu węgla aktywnego oraz uzupełnianiu płynów i elektrolitów. Stosowane jest również leczenie objawowe.

NajczÄ™stsze i najbardziej niebezpieczne zatrucia spowodowane sÄ… na skutek spożycia Muchomora sromotnikowego, który mylony jest z takimi grzybami jadalnymi jak: Kania czubajka, GÄ…ska zielona.

Hospitalizacja w przypadku zatruć trwa od kilku do kilkunastu tygodni, a badaniu i leczeniu powinny się poddać wszystkie osoby, które jadły potrawę z grzybami, a nie tylko te, które mają objawy zatrucia.

Nie zaleca się jedzenia grzybów kobietom w ciąży i karmiącym, dzieciom, seniorom i osobom z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego.

• Zbieraj tylko te grzyby, które znasz, a najlepiej skonsultuj zbiory z grzyboznawcÄ….
• Nie korzystaj z foliowych reklamówek. Grzyby zbieraj do wiklinowego koszyka/Å‚ubianki.
• Nie rozkopuj Å›ciółki, nie wyrywaj grzybni - wyrosnÄ… na niej nowe grzyby. 
• Unikaj zbyt maÅ‚ych/mÅ‚odych grzybów!
• Nie podawaj grzybów maÅ‚ym dzieciom!
• Nie przyjmuj rad od przygodnych grzybiarzy.
• Nie kupuj grzybów z nieznanego źródÅ‚a!
• Nie identyfikuj grzybów próbujÄ…c ich!