Rodzeństwo z Limanowej planuje ekorewolucję!

Take!Cup, czyli pierwszy w Polsce system kaucyjny napojów na wynos ruszył właśnie w Krakowie. Autorami pomysłu, który docelowo ma objąć całą Polskę i stać się ekorewolucją, jest rodzeństwo z Limanowej – Adrian, Adam i Angelika Golonkowie.

Projekt Take!Cup to system obiegu zamkniętego wielorazowych kubków do napojów gorących kupowanych na wynos. Celem tego przedsięwzięcia jest systematyczne eliminowanie jednorazowych kubków – które wbrew powszechnie panującej opinii, wcale nie są ekologiczne – na rzecz trwałych, wielorazowych naczyń wykonanych z polipropylenu.

ZaÅ‚ożycielem Take!Cup jest Adrian Golonka, limanowianin mieszkajÄ…cy na co dzieÅ„ w Krakowie, od 2009 roku zwiÄ…zany z branżą gastronomicznÄ…. Jak sam przyznaje, decydujÄ…cym momentem, który zainspirowaÅ‚ go do refleksji nad stworzeniem rozwiÄ…zania zastÄ™pujÄ…cego jednorazowe opakowania na wynos, byÅ‚a obserwacja rosnÄ…cego stosu kartonów po pizzy w prowadzonej przez niego restauracji. Tak zrodziÅ‚ siÄ™ projekt Take!Cup. 

- Od ponad 10 lat pracujÄ™ w gastronomii i wiem jak krótki żywot majÄ… jednorazowe naczynia. Skala jest ogromna! Jeżeli co godzinÄ™ zużywa siÄ™ ponad 320 tys. jednorazowych kubków, rocznie to prawie 3 mld. Zalewa nas niewyobrażalna fala Å›mieci - zabójcza dla nas i dla Å›rodowiska. Co wiÄ™cej - wszystkim wydaje siÄ™, że picie z papierowych kubków jest ekologiczne. Papierowe kubki to nie tylko wyciÄ™te drzewa, folia wyÅ›cielajÄ…ca ich Å›rodek, ogrom zużytej wody do ich produkcji. To wciąż jednorazowe naczynie, które bÅ‚yskawicznie trafia do kosza i jego dalsze wykorzystanie, a tym bardziej przetworzenie jest praktycznie niemożliwe. Od lat zastanawiaÅ‚em siÄ™ czym zastÄ…pić jednorazowe opakowania i jak sprawić, by ludzie chcieli korzystać z systemu kaucyjnego. Ekologia, bezpieczny, trwaÅ‚y materiaÅ‚, ergonomia kubka, estetyka oraz wygoda - te wszystkie zalety udaÅ‚o nam siÄ™ poÅ‚Ä…czyć w projekcie Take!Cup - komentuje Adrian Golonka. 

W przedsiÄ™wziÄ™ciu wspiera go rodzeÅ„stwo. Angelika Golonka zajmuje siÄ™ kontaktem z producentami i współtworzeniem strategii caÅ‚ego projektu. Z kolei Adam Golonka, który także pracowaÅ‚ w branży gastronomicznej, a później przez wiele lat przebywaÅ‚ w Norwegii, dziÅ› stara siÄ™ budować Å›wiadomość ekologicznÄ… w Polsce w oparciu o ideÄ™ zrównoważonego rozwoju. 

Jak działa Take!Cup

Do kawiarni i restauracji trafi kilkadziesiÄ…t tysiÄ™cy wielorazowych kubków, które klienci zabiorÄ… ze sobÄ… wraz z kawÄ…, po uiszczeniu 5 zÅ‚ kaucji. NastÄ™pnie kubek bÄ™dzie mógÅ‚ zostać zwrócony, a kaucja odzyskana, w dowolnym lokalu należącym do systemu. PoczÄ…tkowo na terenie Krakowa, a docelowo - w caÅ‚ej Polsce. 

Kubek wykonany jest z bezpiecznego surowca - polipropylenu, który nie reaguje z żywnoÅ›ciÄ… i nie przenosi smaku ani zapachu. Można go myć w zmywarce. Jeden kubek Take!Cup zastÄ™puje 500 sztuk papierowych, jednorazowych kubków. Dodatkowym atutem jest jego odnawialność - po zużyciu może zostać przetworzony na inne produkty. 

Budowanie systemu sieci kawiarni partnerskich w Krakowie dopiero siÄ™ zaczęło. Do koÅ„ca roku zaÅ‚ożyciele przewidujÄ…, że w systemie Take!Cup znajdzie siÄ™ wiÄ™kszość kawiarni i restauracji w mieÅ›cie. Równolegle, rozmowy na temat doÅ‚Ä…czenia do systemu prowadzone sÄ… z partnerami z caÅ‚ej Polski.