Najbardziej pracowita noc w roku
Dziś tłusty czwartek. Tego dnia Polacy tradycyjnie zajadają się pączkami, nie licząc kalorii i zapominając o dietach. Nam udało się odwiedzić Piekarnię Nr 4 RSZiZ w Limanowej i mogliśmy przyjrzeć się powstawaniu tradycyjnych pączków.
Cukiernicy Piekarni nr 4 RSZiZ mają za sobą najbardziej pracowitą noc w roku. Zdołali przygotować ponad 5 tysięcy pączków, przy czym każdego innego dnia w roku produkuje się ich tutaj zaledwie 200. To nie koniec ich pracy, dziś usmażą jeszcze 2 tysiące sztuk.
W czym tkwi sekret ich smaku? – To tradycyjna receptura, której nie zmieniamy od ponad stu lat, czyli od momentu powstania piekarni. Bez konserwantów, bez polepszaczy, z klasycznym nadzieniem – mówi kierownik piekarni, Józef Pietryga.
Niestety, z roku na rok mieszkańcy Limanowej zjadają coraz mniej tradycyjnych pączków. Wolą je kupować w supermarketach, tam ceny bywają niższe nawet o połowę. Jednak razem z ceną spada jakość: takie pączki, produkowane z mrożonego ciasta, często zawierają polepszacze i konserwanty.
Odczuwają to piekarnie, takie jak „rejonowa”. W ubiegłym roku wyprodukowano tutaj ponad 8 tysięcy pączków, w tym roku będzie ich już o tysiąc mniej.
Zgodnie z tradycją, kto tego dnia nie zje ani jednego pączka, temu przez cały rok nie będzie się powodziło. Polacy biorą sobie to do serca: jeśli wierzyć statystykom, w tłusty czwartek zjadamy sto milionów pączków!
Co ciekawe, dawniej objadano się pączkami z innym nadzieniem niż obecnie. Staropolskie pączki pierwotnie nadziewano słoniną, boczkiem i mięsem.
Może Cię zaciekawić
Licytacja komornicza ośrodka - cena wywoławcza 11,2 mln zł
Ogłoszono pierwszą licytację komorniczą nieruchomości położonej w Żmiącej w gminie Laskowa. To efekt postępowania cywilnego przeciwko s...
Czytaj więcejNocne utrudnienia na trzech przejazdach kolejowych
Konsorcjum Gülermak S.A. i Intop S.A. - wykonawca modernizacji linii kolejowej nr 104 na odcinku Tymbark - Limanowej, prowadzonej w ramach projektu P...
Czytaj więcejTo było największe zgromadzenie w historii miasta
11 września 1966 roku w Limanowej odbyła się uroczystość koronacji łaskami słynącej figury Matki Boskiej Bolesnej, znajdującej się w tamtejs...
Czytaj więcejPonad 80 rekrutów na poligonie
W ramach 16-dniowego kursu podstawowego, nazywanego „szesnastką”, ponad 80 kandydatów rozpoczęło naukę podstaw wojskowego rzemiosła. Wśród...
Czytaj więcejSport
Wróciła na pierwszoligowe boiska
20-letnia Weronika Kaim jest wychowanką MUKS Halny Kamienica. W rundzie jesiennej ubiegłego sezonu odgrywała istotną rolę w zespole pierwszoligow...
Czytaj więcejMarwe Cup na Dolnym Śląsku: Świetne biegi zawodników z regionu limanowskiego.
Zacięta walka w Jakuszycach Rywalizacja stała pod znakiem sprintów stylem dowolnym (FT). Na trasach w Jakuszycach błysnął młody reprez...
Czytaj więcejMLJ. Limanovia zremisowała w Niecieczy. Po meczu pozostał niedosyt
Limanovia przez większą część spotkania miała przewagę i to zawodnicy Łukasza Bukowca byli stroną dominującą. Nie przełożyło się to ...
Czytaj więcejPiłkarski weekend: od Klasy B do IV ligi
IV LIGA MAŁOPOLSKA: Unia Tarnów - Hutnik II Kraków; 12 września; 16:00; Limanovia Limanowa - Orzeł Ryczów; 12 września; 16:30; Kalwaria...
Czytaj więcejPozostałe
Wystawa o zmieniającym się krajobrazie Gorców
W Miejskiej Galerii Sztuki w Limanowej odbył się wernisaż wystawy poświęconej przyrodzie i przemianom krajobrazu Gorców. Wystawę otworzyła dyr...
Czytaj więcejRynek zamieni się w punkt poboru krwi
Ochotnicza Straż Pożarna w Limanowej, we współpracy z Klubem Honorowych Dawców Krwi „Ognisty Ratownik" działającym przy Komendzie Powiatowej ...
Czytaj więcejFinał beskidzkiego wędrowania
W niedzielę (13 września) na szczycie góry Lubogoszcz oraz w Bazie Szkoleniowo-Wypoczynkowej „Lubogoszcz” odbędzie się finał akcji Odkryj Be...
Czytaj więcej21 do 0 - zarząd zostaje
Głosowanie przeprowadzone dzisiaj (11 września) to konsekwencja decyzji podjętej w czerwcu, kiedy Rada Powiatu Limanowskiego nie udzieliła za...
Czytaj więcej
Komentarze (15)
Z tego też powodu tłusty czwartek nazywano mięsopustem.
@AonNikt a Ty to tak z wlasnego doswiadczenia piszesz? :P