Wtorek, 16 lipca
Eustachy, Maria, Benedykt, Marika, Benita, Mirella

Mistrzowskie Warsztaty Cookpad dla gastronoma

15.04.2019 08:09:00 top 0 1926

W Zespole Szkół Nr 1 im. Józefa Piłsudskiego w Limanowej dla uczniów Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych oraz nauczycieli z branży gastronomicznej zostały przeprowadzone warsztaty pt: Pizza neapolitańska prowadzone przez mistrza Łukasza Hrabię.

Jest on jedyną osobą w Polsce posiadającą tytuł Maestro Pizzaiolo. Od dwunastu lat prowadzi pizzerię En plato. Doświadczenie zdobywał na wielu szkoleniach i kursach w całych Włoszech. Jest członkiem Associazione Pizzaiuoli Napoletani i NIP food. W 2016 roku, jako pierwsza i jedyna osoba spoza Włoch, otrzymał wyróżnienie na Festiwalu Pizzy Polselli. Od trzech lat prowadzi szkolenia w En plato accademia.

Warsztaty Cookpad, które odbyły się w ZS nr 1 w Limanowej szkole, były pełne włoskiej energii, jaką uczniowie znają i lubią. - Maestro Pizzaiolo Łukasz Hrabia wciągnął uczniów w wir przygotowania prawdziwej neapolitańskiej pizzy - informuje szkoła. - Na początku zajęć  Łukasz przekazał uczniom swoją wiedzę na temat składników, czasu przygotowywania pizzy i jej wypieku. Po teorii przeszliśmy do praktyki.

Podczas warsztatów ich uczestnicy zostali przeprowadzeni przez wszystkie etapy powstawania pizzy: od momentu wyrabiania ciasta, przez jego formowanie, aż do „kręcenia pizzy” w powietrzu. Spotkanie z Cookpad nie mogło się zakończyć inaczej niż wspólnym jedzeniem przepysznej pizzy przygotowanej przez uczniów.

Warsztaty były nagrodą zdobytą przez uczennice klasy czwartej technikum gastronomicznego w XX Małopolskim Konkursie Szkół Gastronomicznych w Krakowie.

udostępnij
Komentarze (0)
Masz do nas sprawę? Skontaktuj sie z nami mailowo kontakt@limanowa.in