Mikołaj Rey przedstawia nowy przepis

(Reklama) Zapraszamy Państwa na nowy odcinek z serii „Szubryt od Kuchni”, w którym słynny kucharz Mikołaj Rey odkrywa nasz region i wciela w życie przepisy na pyszne dania naszego regionu.

Mikołaj Rey obecnie prezentuje polską bułkę z marynowaną szarpaną łopatką wieprzową, pieczonym jabłkiem i aromatycznym sosem.

 Składniki:
- łopatka wieprzowa "Folwark Szubryt" - ok. 1 kg
- jabłka - 4 szt,
- olej rzepakowy - ok. 3 łyżki stołowe,
- cukier trzcinowy - 3 łyżki stołowe,
- ogórki kiszone - 4 szt,
- cebula biała - 2 szt,
- czosnek świeży - 2 główki + 4 ząbki,
- oregano - 3 łyżki stołowe,
- papryka słodka mielona - 1 łyżka stołowa,
- papryka ostra mielona - 1 łyżeczka,
- kmin rzymski mielony - 1 łyżeczka,
- kminek mielony - 3 łyżeczki,
- sól - szczypta,
- woda - 1 szklanka.