Kilka tysięcy pączków i faworki na tłusty czwartek
Limanowa. Około 6 tys. tradycyjnych pączków i blisko 50 kg faworków – to efekt najbardziej pracowitej nocy w Piekarni nr 4 Rejonowej Spółdzielni Zaopatrzenia i Zbytu w Limanowej, którą jak co roku odwiedzamy w tłusty czwartek.
Jak co roku, w tłusty czwartek odwiedzamy Piekarnię nr 4 Rejonowej Spółdzielni Zaopatrzenia i Zbytu w Limanowej. Jej pracownicy mają za sobą najbardziej pracowitą noc w roku.
Zwykle przygotowują dziennie około 200 sztuk, jednak wczoraj pracę zaczęli około godz. 20:00 i do rana usmażyli blisko 5 tys. tradycyjnych pączków. W sumie zrobią ich jeszcze około tysiąca. Ponadto dla mieszkańców Limanowej przygotowali też faworki, u nas tradycyjne nazywane chrustem, w ogromnej ilości – ponad 50 kilogramów.
W tym roku produkcja na tłusty czwartek utrzyma się na takim poziomie, jak w roku ubiegłym. Jednak w nieco dłuższej perspektywie widać, że Limanowianie zjadają mniej tradycyjnych pączków – przed trzema laty RSZiZ produkowała tego dnia ponad 8 tys. sztuk.
Jak powiedział nam kierownik piekarni, jest to spowodowane pączkami oferowanymi przez supermarkety: tańszymi, o różnych nadzieniach, ale produkowanych z mrożonego ciasta i z dodatkiem tzw. polepszaczy.
- Otwierają się supermarkety, które sprzedają pieczywo z ciasta mrożonego. Pieczywo tradycyjne, które produkujemy, jest lepsze, ale droższe. Dlatego sprzedaż jest mniejsza - zauważa Józef Pietryga. - Do pączków z supermarketów dodawane są m.in. spulchniacze, polepszacze smaku i środki przeciw pleśnieniu - wylicza. - U nas tego nie ma, jedynym środkiem spulchniającym są drożdże. Produkujemy pączki według tradycyjnej receptury, której nie zmieniamy od lat. Oprócz tego smażymy chust, kolejny tradycyjny wyrób na tłusty czwartek - dodaje.
Zgodnie z polską tradycją, kto w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka, temu przez cały rok nie będzie się powodziło. Polacy biorą sobie to do serca: jeśli wierzyć statystykom, tego dnia zjadamy sto milionów pączków! Co ciekawe, dawniej objadano się pączkami z innym nadzieniem niż obecnie. Staropolskie pączki pierwotnie nadziewano słoniną, boczkiem i mięsem.
Może Cię zaciekawić
Specjalista: grillowanie nie jest najzdrowszą formą przygotowania posiłku
"Jedzenie grillowanych, tłustych mięs, jak karkówka czy schab, a także wysokoprzetworzonych kiełbas i popijanie ich alkoholem to bardzo niezdrowy...
Czytaj więcejPowstanie nowy kompleks rekreacyjno-wypoczynkowy
Inwestycję przeprowadzi spółka ETNA ze Skawiny. Koszt zadania to 6 mln 650 tys. zł. Zdecydowana większość środków na budowę, bo aż 6 mln z...
Czytaj więcejKs. Michał Olszewski pozostanie w areszcie
Sąd Okręgowy w Warszawie rozpatrzył zażalenie na areszt księdza Michała Olszewskiego. Jak można dowiedzieć się z ogólnopolskich mediów, na ...
Czytaj więcejSadownicy szacują straty po przymrozkach
Kwietniowe przymrozki to nic szczególnego, ale w tym roku wegetacja roślin, po ciepłym marcu, zaczęła się bardzo wcześnie – podkreśla jeden ...
Czytaj więcejSport
Jutro finał Pucharu Polski. Będzie historyczny występ?
Nawet bardzo krótki występ wychowanka z naszego regionu, były historycznym wydarzeniem w tak prestiżowym meczu. Mecz pokaże Polsat i Polsat Sport...
Czytaj więcejZawodniczki z powiatu limanowskiego w Kadrze Małopolski
W kadrze U13 znalazł się m.in. Wiktoria Kocoń z Mam Talent Limanowa. A kadrze U-15 Małgorzata Niezabitowska z Sokoła Słopnice. ...
Czytaj więcejPoczątek maja z piłkarskimi rozgrywkami
IV LIGA MAŁOPOLSKA: Pauza: Orzeł Ryczów. LKS Jawiszowice - Lubań Maniowy, 1 maja, 17:00 Bruk-Bet Termalica II Nieciecza - Beskid An...
Czytaj więcejW Klasie A lider pauzował. W Klasie B mecz na szczycie dla Orkana Niedźwiedź
KLASA „A”, LIMANOWA: Ostra Olszówka/Raba Niżna - LKS Mordarka 3:5 (1:2) Chorągwicki 38,45, Wojtyczka 90 – Mrozek 20, Mąka 29, Barg...
Czytaj więcejPozostałe
Na rynku wypuszczą białe i czerwone balony
Uroczystości rozpoczną się o godzinie 10:00 na rynku w Limanowej, gdzie w związku z obchodami Dnia Flagi Rzeczypospolitej Polskiej zostaną wypusz...
Czytaj więcejNowe przepisy antysmogowe w Małopolsce
Główne założenia uchwały: Wymiana starych kotłów: Przepisy nie nakładają zakazu spalania drewna i węgla, ale zobowiązują do wymiany stary...
Czytaj więcejZderzenie trzech pojazdów na "krajówce"
Dziś (30 kwietnia) kilkanaście minut po godzinie 15:00 służby otrzymały informację o zderzeniu trzech pojazdów na odcinku drogi krajowej nr 28 ...
Czytaj więcejMirosław Kazana odwołany ze stanowiska prokuratora rejonowego
Informację o zmianach kadrowych w kierownictwie Prokuratury Rejonowej w Limanowej potwierdziliśmy w rozmowie z Justyną Rataj-Mykietyn, rzecznikiem ...
Czytaj więcej
Komentarze (2)