Baner
twoje konto
19°   dziÅ› 19°   jutro
Poniedziałek, 24 sierpnia Jerzy, Bartłomiej, Bartosz, Emilia, Halina, Malina
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Aktualności Newsroom Browar tylko dla tradycji

Browar tylko dla tradycji

Browar tylko dla tradycji
Opublikowano 
3 6076

Cystersi starają się wyremontować zabytkowy budynek browaru. Kiedy doczekamy się warzenia piwa w Szczyrzycu?

Cystersi wzglÄ™dem budynku browaru majÄ… bardzo ambitne plany. W części obiektów powstanie również oÅ›rodek oazowy. Ze wzglÄ™du na zÅ‚y stan techniczny budynku remont potrwać może jeszcze kilka lat. SzansÄ… na szybszÄ… realizacjÄ™ inwestycji jest możliwoÅ›ci pozyskania pieniÄ™dzy z UrzÄ™du MarszaÅ‚kowskiego. Szczyrzyc jest bowiem ujÄ™ty w MaÅ‚opolskim Szlaku Cysterskim. Piwo na motywach receptury mnichów warzone jest już przez Browar Belgia w Kielcach, który wykupiÅ‚ licencjÄ™. Prace realizowane sÄ… powoli, ze wzglÄ™du na ograniczone fundusze. Budynek należy do strefy ochrony zabytków, ale nie jest wpisany w rejestr. Ma to swoje plusy. Można  bowiem dokonywać wÅ‚asnych przeróbek, bez koniecznoÅ›ci uzyskania zgody konserwatora zabytków. Browar zostanie uruchomiony w formie symbolicznej. Dla podtrzymania tradycji. BÄ™dzie to zapewne spora ciekawostka dla regionu. Natomiast raczej nie ma mowy o warzeniu piwa w Szczyrzycu na wiÄ™kszÄ… skalÄ™.

Receptura piwa warzonego przez cystersów pochodzi z początków XVII w. Zostanie ona dostosowana do współczesnych wymogów produkcyjnych. Natomiast murowany budynek, w którym warzono piwo, został wzniesiony jeszcze z pierwszej połowie XIX wieku. Po II wojnie światowej decyzją władz państwowych szczyrzycki browar został upaństwowiony. Piwo nie było już tak dobrej jakości. Browar z każdym rokiem podupadał. Cystersi odzyskali swoje posiadłości dopiero w 1993 roku. Ze względu na fatalny stan techniczny budynku wkrótce zdecydowano o zamknięciu browaru.

Zobacz również:
"Chciałeś rower, to pedałuj"... Wchodzą w życie przepisy zakazujące patostreamingu

W części pomieszczeÅ„ starego budynku browaru zostanie utworzony oÅ›rodek oazowy. Od kilku lat w czasie wakacji do Szczyrzyca na wypoczynek przyjeżdżajÄ… osoby niepeÅ‚nosprawne. Głównie jest  to mÅ‚odzież pochodzÄ…ca z rozbitych rodzin. Zostanie dla nich przygotowanych okoÅ‚o 40 miejsc.

Browar byłby kolejną działalnością prowadzoną przez Opactwo. Przed kilkoma laty Cystersi ze Szczyrzyca rozpoczęli hodowlę krów rasy polskiej czerwonej. Wybudowali nowoczesną oborę. Później mnisi zaczęli także produkcję wody mineralnej.

Komentarze (3)

hero
2009-12-23 19:09:45
0 0
Fantastyczna idea. Mam nadzieje, że browar ruszy jak najszybciej. Jestem miłośnikiem lokalnych browarów i znam w Polsce tysiące osób, które na pewno przyjedzie, do Szczyrzyca tylko po to, żeby ten browar zwiedzić i posmakować piwa warzonego na miejscu.
Odpowiedz
gruszka
2009-12-23 21:49:10
0 0
Przecież to nie Cystersi remontują browar tylko prywatny inwestor, który robi to na własny użytek. Oczywiście niewykluczone, że jednym z celów owego remontu (a właściwie kompletnej przebudowy) jest przywrócenie pierwotnej funkcji budynku, ale w sumie księża mało mają z tym wspólnego..
Odpowiedz
wojstal1
2016-01-25 19:10:20
0 0
Szczyrzycki browar Cystersów Gryf już działa. Zapraszam na stronę www.browarszczyrzyc.pl oraz na www.facebook.com/browargryf
Odpowiedz
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Browar tylko dla tradycji"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na kontakt@limanowa.in