Baner
twoje konto
10°   dziś 9°   jutro
Sobota, 20 kwietnia Czesław, Agnieszka, Marian, Czech
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Po godzinach Węgierska zupa zbójecka

Węgierska zupa zbójecka

Węgierska zupa zbójecka
Opublikowano 03.10.2010 08:02:14 Zaktualizowano 05.09.2018 08:22:41
2 4833

Tradycyjna kuchnia węgierska zalicza się do kuchni środkowoeuropejskiej. Jej podstawowymi elementami jest cebula, czosnek, papryka, pomidory, wołowina, cielęcina, a sztandarową potrawą Węgrów jest gulasz. Dzisiaj jedna z jego milionowych, orygnalnych wariacji - czyli węgierska zupa zbójecka.

Do ugotowania prawdziwie węgierskiej zupy będziemy potrzebowali:

30 dag wędzonego boczku,
20 dag kiełbasy,
1/2 kg prawdziwków (mogą być inne grzyby),
10 dag mąki,
200 ml śmietany,
2 cebule,
pęczek szczypiorku,
pieprz,
tymianek,
słodka czerwona papryka w proszku,
liść laurowy


 Na początku kroimy boczek w bardzo drobną kosteczkę i podsmażamy go w garnku, w którym będziemy gotować. Kiedy z boczku wytopi się tłuszcz, wrzucamy drobno posiekaną cebulkę, oraz grzyby pokrojone w plasterki.

Teraz możemy wstępnie posolić naszą "bazę". Trzeba jednak z tym uważać, ponieważ boczek jest zazwyczaj słony. Dorzucamy również inne przyprawy.

Po kilkunastu minutach smażenia na wlewamy wodę. Możemy wsypać ok. 2 łyżki przyprawy do zup. Całość gotujemy.

Kiedy się zagotuje, wsypujemy łyżkę mąki i dokładnie mieszamy.

Następnie kroimy kiełbasę w plasterki i dorzucamy do garnka. Zupę zabielamy śmietaną zmieszaną z odrobiną mąki. 

Można ją zaostrzyć pastą z ostrej czerwonej papryki.

Zobacz również:

Komentarze (2)

boosu
2010-10-05 17:45:27
0 0
Mietek w niej preferuje :]
Odpowiedz
zidane
2010-10-06 10:31:32
0 0
Petra jeśli umiesz tak gotować wybornie to się ze mną ożeń :)
Odpowiedz
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Węgierska zupa zbójecka"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na kontakt@limanowa.in