- 600g schabu lub mięsa od szynki,
- po strąku czerwonej i zielonej papryki,
- cebula,
- 4 łyżki oleju,
- 1 łyżeczka słodkiej sporoszkowanej papryki,
- sól,
- pieprz mielony,
- 1/4 szklanki piwa jasnego,
- łyżka śmietany,
- 3 korniszony
Przygotowanie:
1. Mięso pokroić na 4 plastry, zbić tłuczkiem, posolić, zalać piwem i odstawić na 30 minut
w chłodne miejsce.
2. Paprykę i korniszony pokroić w paseczki, czebulę drobno posiekać.
3. Steki usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron
. Wyjąć. Na tym samym oleju podsmażyć cebulę, dodać korniszony i paprykę. Chwilę smażyć razem. Dodać piwo w którym marynowało się mięso i krótko dusić pod przykryciem (ok. 5 minut). Doprawić solą, pieprzem, papryką mieloną i śmietaną.
4. Do sosu włożyć steki. Podgrzać i podawać np. frytkami.
Komentarze (2)