Smaki Beskidzkiej Miedzy (12) – „Świąteczny karp z Beskidu Wyspowego”
Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Przyjazna Ziemia Limanowska” zaprasza w podróż kulinarną, pełną tradycyjnego smaku w otoczeniu urokliwych zakątków obszaru Beskidu Wyspowego i Pogórza Wiśnickiego.
Dwunasty film kulinarny pn. „Świąteczny karp z Beskidu Wyspowego” został nagrany na terenie obiektu Restauracja Łowisko Wieniec w gminie Gdów. Tym razem w filmie zaprezentujemy sposób na przygotowanie karpia.
„Smaki Beskidzkiej Miedzy” to cykl 16 filmów kulinarnych prezentujących bogactwo tradycji kulinarnych z wykorzystaniem ziół i roślin pochodzących z pól i lasów Beskidu Wyspowego, a także naszych lokalnych produktów.
Filmy powstały w ramach projektu współpracy pn. „Skarby Beskidzkiej Miedzy” realizowanego w partnerstwie z Lokalną Grupą Działania „Dolina Raby. Jednym z głównych celów projektu współpracy było zachowanie dziedzictwa lokalnego, tradycji kulinarnych obszaru oraz wypromowanie walorów turystycznych Beskidu Wyspowego poprzez nagranie filmów kulinarnych.
Zobacz również:W nagraniach swoją wiedzą dzielą się:
Jakub Kasiński - laureat licznych ogólnopolskich konkursów kulinarnych oraz właściciel i szef kuchni restauracji „TARTAK“, oraz Elżbieta Zając-Zbrożek - miłośniczka oraz znawczyni ziół i roślin dziko rosnących w Beskidzie Wyspowym, a także właścicielka Pracowni Twórczych Działań WYSPA SZTUKI w Szyku.
KARP
ocet ziołowy
sól
suszone zioła opcjonalnie(melisa cytrynowa, macierzanka piaskowa, tymianek pospolity)
SOS SZARY
czerwona cebula 2 szt
pierniki suszone 4 szt
czerwone wino 200 ml
masło 30 g
migdały
rodzynki
nasiona kłokoczki(lub pistacje)
opcjonalnie: nasiona arcydzięgla litwora, kłącza kuklika pospolitego
BRUKIEW SMAŻONA NA MAŚLE
brukiew 400 g
orzechy włoskie 50 g
masło 40 g
kminek, sól
SURÓWKA Z RZEPY
rzepa 2 szt.
jabłko 2 szt.
chrzan 1 łyżeczka
śmietana 2 łyżki
orzechy laskowe
miód 1 łyżeczka
ocet ziołowy 1 łyżeczka
Może Cię zaciekawić
Motocyklista wypadł z drogi
Zgłoszenie o zdarzeniu w miejscowości Nowe Rybie na terenie gminy Limanowa dotarło do służb dzisiaj (14 maja) o godzinie 16:30. Jak d...
Czytaj więcejDwie kolizje na drogach regionu
Pierwsze z wczorajszych zdarzeń miało miejsce o godzinie 10:30 w miejscowości Tymbark. Jak podaje limanowska policja, sprawczynią kolizj...
Czytaj więcejStanisław Mazur I zastępca prezydenta Krakowa
Swoich najbliższych współpracowników prezydent ogłosił we wtorek podczas konferencji prasowej. Miszalski powiedział, że o wyborze takich wicep...
Czytaj więcejPrace na osuwisku widziane "z góry" (WIDEO)
Aktualnie, przy wykorzystaniu palownicy, firma na zlecenie GDDKiA kontynuuje wiercenie otworów o głębokości 20 m każdy, w których osadzonych zos...
Czytaj więcejSport
Bartosz Groń z powołaniem do reprezentacji Polski do lat 15
W ramach zgrupowania reprezentacja Polski U15 rozegra dwa sparingi ze Szwajcarią (27 maja, 17:00 i 29 maja o 17:00). - Bartosz jest wychowankie...
Czytaj więcejHarnaś bliski zagwarantowania awansu, Uran rozstrzelał rywala w Klasie B
KLASA A, LIMANOWA: ZALESIANKA II ZALESIE - WIERCHY PASIERBIEC 0:1 (0:0) W. Szewczyk 54. HARNAŚ TYMBARK - DOBRZANKA DOBRA 2:0 (0:0) ...
Czytaj więcejMikołaj Wrona strzelił gola dla Cracovii w meczu z Górnikiem Zabrze
17-letni zawodnik krakowskiego zespołu wszedł na boisko w 78 minucie w meczu z Górnikiem Zabrze. Wówczas Cracovia przegrywała 2:3. W 79 minucie g...
Czytaj więcejCzterech zawodników Limanovii w kadrze Małopolski
W kadrze do lat 14 znalazł się m.in. zawodnik Limanovii Filip Kita. Natomiast w kategorii do lat 13 z Limanovii powołany został: Błażej Kochańs...
Czytaj więcejPozostałe
Film 8K a domowy Internet – warto zwrócić uwagę na szybkość łącza
Oglądanie filmów w domowym zaciszu może dostarczać doznań porównywalnych z kinowymi, pod warunkiem dysponowania odpowiednim sprzętem i, co rów...
Czytaj więcejWiosenne przygotowanie oczka wodnego
Czyszczenie oczka wodnego Pierwszym krokiem w przygotowaniu stawu ogrodowego do wiosny jest jego oczyszczenie. Należy usunąć wszelkie materiały ...
Czytaj więcejNiedobory witaminy B - czy Twoje ciało otrzymuje wystarczającą dawkę energii?
Dlaczego witamina B jest ważna? Witamina B odgrywa kluczową rolę w przemianie materii, pomagając organizmowi w przyswajaniu składników odżywcz...
Czytaj więcejZaufany producent instalacji odgromowych – po czym go poznasz?
Doświadczenie i referencje Co byś wolał – by operację serca Twoją lub bliskiej Ci osoby przeprowadził nieopierzony absolwent medycyny, czy do...
Czytaj więcej